今天就做了女儿喜欢吃的鲫鱼汤犒劳她一下，下午还带她去超市买了她很早就看好的玩具。

芦笋鲫鱼汤：
1。将鲫鱼洗净放热锅冷油中煎两面焦黄。
2.再准备一只搪瓷锅或砂锅放大半锅水烧开放入煎好的鱼，开大火烧开后改为中小火，水要一直开着煮20分钟左右，汤变为奶白色后加入蘑菇和芦笋，煮3分钟左右加盐，胡椒粉调味。即好

去年做过一次肉饼，已经很久没有吃过，有些尝。想吃什么就要动手做不然只有想的份了，呵呵。在对吃得方面我是很勤快的，其它就不敢说了。问家人吃肉饼可有意见大家一致举手通过，剩下来就是我忙和了，和面、剁馅、调味，和面很关键面要和的软，饼才好吃，软到抓在手里往下流的感觉。以前做饼都是做的东京肉饼，这次做的简单，一个一个包好馅擀好下锅里烙就行了。女儿吃着嘴上还说着有些咸了，就这样还吃了这四小块，我还是喜欢吃这种肉饼的香味，老婆也说香。剩了两张饼第二天放锅里蒸了吃，别有风味。

做法：
1，和面：面粉加温水和成很软的面团，饧好，面团的软度拿在手中手指会被渐渐埋没的感觉。
2，和馅：猪肉馅，加较大量的葱姜末和一些花椒水，五香粉。熟植物油，香油，味精。用力按同一方向搅，一定要按同一方向搅才能弄成那种粘粘的，
3，制饼：取一勺馅放到揪好的面团里包好，按扁，擀成饼状。
4，烙饼：平锅上油烧热，将饼坯小心放入两面煎熟，煎时可依需要加油，待两面焦黄，肉熟饼香，即可。

这个做法是银鳕鱼的做法，现在我们这里超市没有卖银鳕鱼了，也很久没有吃这道香煎鳕鱼。在菜场看见有卖华（鱼加个华，这个字打不出来）鱼，看这个鱼肉质肥美，买了一小块回来试验下，不错，口感不错，味道鲜美。

我是用橄榄油煎的，也可以用黄油煎，风格各异。

煎烤黑椒华鱼
1.将滑鱼块用黄酒，盐，少许白糖，黑胡椒碎腌30分钟。
2.平底锅加油烧热放入鱼块煎烤，至两面金黄熟透取出装盘。
3.用少许香菜，洋葱剁碎放油锅里炒出香味加酱油，糖，少许盐，适量水烧开后加鸡精调味，盛出跟鱼一起上桌，也跟撒在鱼边上。

现在这个季节菜场最多最便宜的就是虾了，天天吃虾除了水煮就是糖错，感觉这两种吃法女儿怎么吃也吃不厌，我做的都做厌了，呵呵。我不是很喜欢吃虾，虾没有肉解馋，但是肉也不敢多吃了，只有随大家一起吃鱼虾了，老婆也是喜欢吃鱼虾的主，女儿继承了她妈的健康饮食，亏了没有像我年轻的时候肉不离口，吃出现在一身病，医生说过我：除了肠胃是好的其他都有问题。

买了小河虾准备跟土豆一起做一道新菜，土豆炸过后跟炸过的虾拌匀加点佐料就可以了，很简单很美味。

河虾竹篮菜
材料：小河虾100g，土豆丝150g，调料（洋葱丝10g，炸花生米碎少许，椒盐适量），香菜少许。盐，姜
做法：
1.虾用盐，姜腌片刻，拍上少许淀粉，下油锅炸酥。
2.土豆丝洗净也下锅炸酥。
3.将两者和调料一起拌匀即可。

明天过节不在家吃饭，今天做了几个菜先过节了。有毛豆炒培根，煎鸡排……。毛豆炒培根这个菜非常好吃以后再贴吧。今天说说橄榄油煎鸡排，鸡排要是用鸡胸脯肉口感不好，我用的是鸡大腿，用刀切开去掉大骨，把鸡肉用黑胡椒碎，黄酒，盐腌30分钟，把平底锅内加橄榄油烧热放入鸡排，先大火使鸡肉表面迅速成熟好保留肉里面的汤汁，肉质更加鲜嫩。后改小火煎。用筷子插一下鸡肉没有血水出来就熟了，时间长了鸡排会变老口感就不好了。取出剁件装盘，也可以淋上蕃茄沙司。女儿非常喜欢这个口味，吃完了还问可有了还想吃，可惜做的太少，以后好让你吃个够。

今天是六一儿童节，准备带女儿出去玩玩拍拍照的，可是女儿早上要上奥数，下午还要完成没有写完的作业，我在写blog的时候女儿在一边写作业，真是没有办法。以前还经常说说她，也许是说多了，越说越反抗，现在看着她不去完成作业我心里很急，想叫她早点完成作业，好好的玩玩，早点睡觉。女儿也知道今天六一没有玩，因为作业没有完成。

在路上看见很多家长不是带孩子玩就是在必胜客，麦当劳，肯德基海吃，我向来不赞成女儿去吃这么不健康食品的，一年带她吃不了两次。这不六一了，做了女儿最爱吃的烤鸡翅，我现在做的这个鸡翅是经过了我长期研制出来的，费了很多心血和金钱，吃过的很多人都说比肯德基，必胜客的好吃很多。是真正的秘制哦，所以这次不准备公开配料方了，请大家多多包涵。只简单说说做法吧：鸡翅在冰箱腌2天后，放烤箱里烤20分钟就可以了。看看鸡翅这颜色多有食欲，照片没有PS，只是改了亮度和对比度。

该怎么吃还是要怎么吃。咸肉可以更好的去除豌豆的豆腥味，在一起炒豌豆更加入味。大家可以试试这道简单的菜。

做法：豌豆炒咸肉丁
咸肉切丁放6成热的油锅里煸炒变色加豌豆煸炒，加盐，糖。加点水大火煮一下，尝豌豆熟了可以快速煸炒加鸡精，看汤收干即可出锅。

今天是最后一天哀悼日，晚上带着老婆孩子去了花雨广场点蜡烛祈福，今天人很多，广场上分了四个地方进行了祈福活动。看见很多带着孩子来的家长，有的孩子很小大概就1-2岁，现场的感受比电视，报纸的宣传更有激情，大学生的演讲感染了每个人的心灵。

→签名祈福