生命的延续

 情人节的第二天再写一些情人节的故事，每次好像都是这样，节过完才想起来写点东西。 情人节那天中午太太就去南京帮我买礼物，当时还真不知道打了电话才知道她在南京。晚上很晚才到家，给我买了几件时髦上衣，反正是使着劲把我往年轻整。好人啊！！感动！ 过了十个情人节，好像都没买过什么礼物，今年又忘买了，失败！ 

快过年了，最近点心做的较多。就感觉烤箱太小每次都要弄几个小时，累！

 玛格丽特小饼：
原料：黄油100g，糖粉60g，熟蛋黄2个，低纷100g，玉米淀粉100g
制作：
1.黄油加糖打发
2.蛋黄过筛加入1中搅匀
3.加入低纷和淀粉拌匀
4.放置1小时后分成小团，放烤盘上用，用拇指按扁。

5.放入烤箱170度，12分钟

 

 

 

女儿今天拿了成绩单，考的不理想平均94分，主要是压力太大了。压力来于她的两个老师，考试前老师对女儿说一定要考100分，女儿考前那两天一直都在对我们说没有自信能考到100分。真是难为孩子了。女儿放假了，我也放假了，轻松多了。更多时间在家研究做菜了。

 琵芭虾：
1.虾去头，去壳，留下尾部的壳，剔去虾肠把虾肉轻轻敲打几下，放盐，料酒，胡椒粉腌半小时。
2.把腌好的虾肉在芡粉里沾一下，然后在蛋液里滚一下再沾上面包粉。
3.油锅烧热，放虾炸1分钟左右，出锅装盘。 

 

  

《当幸福来敲门》是最触动我的一部电影，深深的体验到天天坐在家里，天上不会掉下幸福，只有自己去努力去创造。可是我的思想天天在活跃，行动就是静止的。有着无数人看着我，冷眼看着我。心里在嘲笑我。 《当幸福来敲门》中的父亲搂着自己5岁的儿子在地铁的厕所里过了一夜，那时父亲哭了。感受到了当父亲的责任，他最想给予儿子和家人的是什么。最后当父亲在20个人中胜出时，他又哭了。他做到了。那是幸福的泪水。

 昨天偶尔发现女儿给我做的书签背面有一封她写给我们的信：亲爱的爸爸，妈妈您好！你们对我的爱，我永远不会忘记。由其是我在生病时，是谁把我的病注（治）好……你们的的爱，我理解了！                                                       马舒颐                                                 2007年1.20。20：18分女儿长大了，理解了我们的用心。其实更要理解我平时对她的严厉（方法不对的严厉）。 这就是幸福！！！

没时间去看自己的blog，生活的平淡、病情的稳定没什么内容去更新了。一直在看朋友送的《美食与美酒》杂志和在当当网上买的《永远的普罗旺斯》等书，普罗旺斯是人间仙境，美食天堂，对于我来说是一个能饱尝美食的地方，非常向往的地方。 很长时间也没有做菜了，只是做了点心，贴上跟成功，口味非常好的。 

浓香奶酪棒材料：
低筋面粉   300克
盐 6克(如果用的车轮的咸味黄油这个可去掉不用)
胡椒粉 适量
马苏里拉     120克（刨成丝）
黄油 190克（切成约1MM的丁）
鲜牛奶 140克左右
白砂糖         随意做法：
低筋面粉／盐和胡椒粉过筛，再加入切好的黄油和起士充分搅拌均匀．
慢慢加入鲜牛奶轻轻拌匀，拌匀即可，一定记住不要搓揉，否则没有层次．
然后将面团放保鲜袋冷藏．
然后将面团拿出来进行叠被子的过程，四摺三次，每次摺完都要冷藏松弛20分钟．
最后擀成０．５厘米厚，１０厘米长，１厘米厚的条状．
将切好的面条搓成麻花，一条条排紧定型．做这步的同时最好在台面上
洒白砂糖,让成品沾上白砂糖的味道会更好.
然后将麻花放入烤盘，稍稍有点距离，170度烤２０分钟。 

 

    

昨天去买菜，看见有卖甜玉米的就买了一根，准备回来煲汤。

看家里还有一根山药也放了进去。

煲汤很简单，汤烧一个小时，在四十五分钟时放玉米，盐。到五十五分钟时放山药。简单不？

虽然是第一次做，说真的味道很好。汤中有一股玉米的清香，排骨是肉香味浓，玉米甜懦，山药脆爽。

这是昨天的菜，昨天没来及写今天补上。

在女儿的带领下我们全家也过了一次洋节。出去玩玩，女儿说这外面一点不像过节的样子。

在家无事做了这道清汤鱼丸。

 

1。现把鱼肉剔去鱼刺和鱼皮放在水里泡2小时，为了做出的鱼丸更加洁白。后用刀背剁成茸，加腌和料酒。

2。加水顺一个方向搅，一定记住要顺一个方向搅。要加一倍于肉的水，这样做出的鱼丸细腻有弹性。

3。先烧开一锅水，然后开小火。用手或用勺子把鱼茸挤入锅中。锅中加盐烧开——本味清汤鱼丸就出锅了。

这可是只加了盐和料酒的，其它什么也没加。绝对本味。

 

原料：鱼2斤，姜蒜半斤，A（生抽，老抽，蚝油，盐糖，鸡精，料酒），色拉油。

做法：

1。将A和鱼拌好，腌2个小时。

2。将姜切大片和蒜放在沙锅里，倒入色拉油，油要多。

注意不要加水。

3。把腌好的鱼放在姜蒜上。

4。先用大火3分钟，后用中小火15分钟。

又香又嫩的干锅鱼就出锅了。

原料：面粉 500g，  前腿肉陷500g，  盐和 糖少许  五香粉少许  色拉油 50g   香油 50g   大葱250g，   姜末50g，花椒水和鸡精少许
1：面粉用温水和好，放一边静置30分钟。
2：将肉，盐，糖，五香粉，色拉油，香油，葱末，姜末，花椒水和鸡精放一起顺一个方向搅拌，起粘劲就好。
制饼方法：

简直就是太好吃了！

由于生了场大病，休息很长一段时间。

现在好了，生命重新活过，。

先来看看。

 

以后有关于女儿的一切资料都转到
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在这里只是记载我爱好。