• 杏园饼

    日期:2011-03-14 | 分类:写食日记

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    也许大家能看出来,最近半年更新博客的质量明显下降,精力分散了。

    bus的质量感觉也不如以前,没有了以前的热情。看着bus里的博主很多都搬家,我不知道还能坚持多久,最少bus给我的那部分热情是看不见了。我只是在为我所钟爱的事在坚持。

     

    这款小西饼记得以前小的时候经常看见的一个奢侈的零食,大概只能在过年过节才能享受到,我们那时候叫杏园饼,后来随着生活的条件的好转,随处都可以买到了,现在超市里有卖小包装的还经常借着买给女儿的借口自己买了回忆一下那浓浓的童年的记忆。

    怎么都不会想到过了几十年自己会动手制作了,女儿现在最爱吃的就是这个杏园饼了。这个小饼只有挤在烤盘上才会有这么园的形状,开始挤在油布上的各种形状都有,挤在烤盘上唯一缺点不要脱盘。我是等凉了以后,猛的震动一下烤盘基本都会掉下来。

    这个小饼无油,能被大家接受,不爱吃甜的可以减糖。

    杏园饼
    材料:全蛋2只,蛋黄1只,糖100g,盐1g,低粉120g
    做法:
    1、将全蛋,蛋黄,糖,盐打浓稠有纹路。
    2、将面粉过筛加入1中办成面糊。
    3、将面糊放入裱花带,挤在烤盘上。
    4、放入210度烤箱8分钟。

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    评论

  • 刚刚做了4盘,味道加了芝麻很香~不过我做的不知道为什么没有你的那么薄吖,咬下去感觉中间是松松的,外面脆脆的。0.0如果在烤长时间一点就会更脆了,但是颜色也变的比较深。。
    回复chi1dren说:
    面糊稀一点就会薄了,里面送没烤透,火小点,时间长,试试看
    2011-03-24 16:13:40
  • 还有这个可以做多少盘呢
    回复chi1dren说:
    没算过~
    2011-03-24 14:07:20
  • 今天打算做这个哈,不过100G糖的话。。那个糖粒在打蛋的时候怎么打也还有。。做好的饼干总是有粒粒,换糖粉有无问题?
    回复chi1dren说:
    我就是加的白糖~
    2011-03-24 14:07:11
  • 这款饼干是不是脆脆的?
    回复chi1dren说:
    是的~
    2011-03-24 08:24:54
  • 刚买的烤箱,收到后我也做个试试,难度貌似不大,对了,你的烤箱也会出现温度不准么,你用烤箱温度计了么?
    回复水淼儿说:
    不知道可准,从没用过温度计~
    2011-03-20 10:43:53
  • 嗷也,无油的。。。可以试下了!
    回复蓝猫说:
    无油健康。
    2011-03-20 10:43:31
  • 加油啊加油啊!!
    我觉得bus还好啊。。我没更新是因为我人懒。。。orz...
    这个饼干看上去太好吃拉!
  • 加油啊加油啊!!
    我觉得bus还好啊。。我没更新是因为我人懒。。。orz...
    这个饼干看上去太好吃拉!
    回复一瑩说:
    很久没见你了,还没回来啊~
    有你们的支持我会坚持~
    2011-03-17 08:27:05
  • 对了,正山小种的味道如何?最近很迷恋红茶. 我喝的锡兰茶.
    回复fanma说:
    很不错,醇厚,回甘好,蜜香。国内的四大红茶哦~
    2011-03-17 08:26:32
  • 这款饼干我小时候也爱吃的,赶紧去做做
    芝麻是什么时候加的?
    回复fanma说:
    烤之前加的~
    2011-03-17 08:25:24
  • 你一定要坚持住,因为你做的是一件非常有意义的事。人的一生能做多少有意义的事呢?大部分人可能一件也没做。
    时常关注你的BLOG,我想关注的人还有很多很多,尽管不是每篇都发表评论。
    最近换了工作岗位,一下子忙碌了许多,但还是习惯于每天浏览你的BLOG。
    回复岳飞说:
    谢谢你的的支持!我会坚持~
    2011-03-17 08:25:07