• 宴请

    日期:2007-12-31 | 分类:写食日记

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    昨天宴请朋友是今年的收官之宴。这是今年第N次宴请了,一年不知道要请多少次朋友,亏了有个好老婆在后面支持。昨宴请的朋友的菜单:玫瑰腐乳肉,剁椒鱼头,烤翅根,飞燕虾,茄汁牛肉等菜。只有飞燕虾拍到了图片,

    做法:
    1.虾去头,去壳,留下尾部的壳,从背部片开,片一半处剔去虾肠把虾肉轻轻敲打几下,放盐,料酒,胡椒粉腌半小时。
    2.把腌好的虾肉在芡粉里沾一下,然后在蛋液里滚一下再沾上面包粉。
    3.油锅烧热,放虾炸1分钟左右,出锅装盘。

    一年不知道要宴请朋友多少次,很喜欢一帮朋友聚在一起海阔天空神聊一通。婚后家里每个星期都有人来打牙祭,有了朋友的帮场我的厨艺大大的提高,在外面吃饭只要看见没有做过的菜,我都想回家试试然后请朋友们过来品尝发表意见。虽然上学时学习不好,但是在做菜方面悟性特高。

    在厨房里能尽情的发挥,只有进了厨房我才能感到轻松,自在。难道我真的遗传了做厨师的基因,姥爷是厨师,我小时候在姥爷身边长大的,记得七八岁时就站在灶台边看姥爷舞刀弄铲。我现在还经常做以前重没有做过的面食,那都是小时候站在面板边看姥爷做面食的记忆,做出来的味道感觉还是儿时吃过的那样。

    朋友就经常说这么好的手艺开个私家菜馆吧,可是人有失有得,由于身体不好,不敢去行动。主要还是不敢迈出这一步怕失败。只有在家过过大厨隐,朋友们过过嘴隐。

    都说会做饭的男人是精品!有这种说法吗?!

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    历史上的今天:

    焦糖布丁 2011-12-31
    丹麦土司 2008-12-31

    评论

  • 呵呵,这个虾我前段时间也经常做。
    考虑到炸的东西吃得太多火气大,最近改为用蒜茸蒸了。
    回复品味说:
    我们是以吃为主~~
    2008-02-28 11:29:00
  • 看着就香.
    回复May说:
    有空来尝。
    2008-01-25 15:13:01
  • 人才内!!!
  • 我回头问问猪婆婆是谁?要不春节一起来吃饭?
  • 已推荐至美食频道~
    回复猪婆婆说:
    改天吃饭。^_^
    2008-01-03 19:34:44
  • 好精品哦~~~
  • 当然是精品!:)新年快乐!
    回复魔派说:
    新年快乐!!!
    2008-01-01 19:12:54
  • 这个过年回家要吃滴,我先点着,免得忘啦
    回复Brian说:
    就不知道过年时可有虾卖了,看你运气了。
    2008-01-01 19:11:55