• 蔓越莓蛋卷

    日期:2011-06-20 | 分类:写食日记

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    昨天参加一个朋友的婚礼,临走的时候,朋友说她的两朋友一直跟她一定说要认识我一下,她忙的也没顾不过来,有一个朋友每天都要翻看我的博客。等下次机会吧。

    在回家的路上一直在想,还是有这么人在看我博客,这么轻易放弃感觉是否有点不好。其实我也很舍不得这里,这里有着很多的牵挂,很多的留念,在这里认识也很多朋友。

    虽然这里有一个月没来了, 但是每天上网的第一件事情就是来这里看看,有多少人浏览过,有谁留言了。

    虽然休息了一段时间,但是也没有做出新的菜肴,调整自己慢慢会好起来的。

    蔓越莓蛋卷
    材料:鸡蛋4个,低粉100g,糖80g,油50g,水80ml,盐1g,蔓越莓35g,油纸一张
    做法:
    1.蛋黄蛋清分开装大碗里。
    2.蛋黄碗加20g糖用蛋抽打匀,糖融化,加油继续打融合,加水打匀。
    3.把蔓越莓切小放蛋黄碗里拌匀。
    4.晒入低粉,用刮刀拌匀。
    5.蛋白用电动打蛋器打7分硬,剩余的白糖分三次加入。打好的蛋白成弯钩装,有2-3cm长不流淌即可。
    6.烤箱170度预热。
    7.挖1/3蛋白到蛋黄里拌匀,再把拌好的蛋黄糊倒入打好的蛋白里拌匀。
    8.烤盘铺上油纸,倒入拌好的蛋卷糊。
    9.入烤箱170度,25分钟。
    10.蛋卷还有微热的时候卷起。放凉后可以切片。

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    评论

  • 蔓越莓是好东西
    回复夏季尾声说:
    好东西,价钱也好~
    2011-08-18 11:51:53

  • 蛋糕类我一直不会做。。。。因为我没有一个像样的大厨房。。。。


    我做梦都想有个欧式的大厨房,然后我天天整吃的
    回复尋幽訪勝。说:
    我也没大厨房,走到哪里做到哪里,只要心里有,眼里就有~
    2011-07-13 09:13:11
  • 天啊,终于不是蚝油生菜了。
    回复麦ZI说:
    我也郁闷啊,连吃了好多天~
    2011-06-29 10:42:55
  • 蔓越莓蛋糕...没吃过呢..一定很美味吧^^
    回复innocent rose说:
    吃过的都说好吃~
    2011-06-29 10:42:36
  • 想写就写些什么吧。不一定做美食到底啊。也可以写美食,品美食啊。。。
    继续吧。。。为你自己。。。虽然肯定有很多人看着但不发声。。。
    回复fanma说:
    难产~~
    2011-06-22 08:11:10
  • 一直在关注你。烘焙爱好者,希望能与你交流一些美食方面经验。我在马鞍山OK论坛上发过帖在55楼,
    回复莉香说:
    久见大名了,在ok见到你发的美食,每一道点心做得很精致,有机会像你学习~
    2011-06-22 08:43:50
  • 欢迎回来~
    回复aaron说:
    呵呵~
    2011-06-22 08:25:56