• 鱿鱼大烤

    日期:2008-02-25 | 分类:写食日记

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    年前在饭店吃了墨鱼大烤感觉不错,也知道想着买一条来烤,但是在超市没有看见大墨鱼卖,只好买了一条大鱿鱼回来,结合烤鸡翅和烤鱼等方法总结了烤鱿鱼的最佳配料。

    出乎我的预料非常好吃肉质很香很Q,跟饭店的墨鱼大烤有一拼。女儿吃着鱿鱼大烤边吃边匝嘴说腌料味太重,鱼肉倒是很香,倒!现在到是对吃很是挑剔,很难侍侯了。再来张近的看看:

    鱿鱼大烤:
    1.鱿鱼洗净,放碗里加南乳汁100g、李锦记海鲜酱30g、黄酒20g、蚝油10g、蜂蜜5g、香叶2片、花椒10粒、小茴香10粒、蒜蓉2瓣,在一起搅拌均匀放冰箱里腌3小时以上。
    2.放烤箱中层,200度15分钟。
    3.烤好后切好整形装盘。

     

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    历史上的今天:

    扒牛头肉 2011-02-25

    评论

  • 嗯,鱿鱼我爱吃的。感觉很美味呢。下次试试。:)
  • 坐隐,您的该篇日志已经被推荐到美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看。

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  • 听上去很简单,看上去很美味。^_^
    回头我也试试
    回复喵2说:
    绝对简单~~
    2008-02-26 10:32:31
  • 美味啊!看着就咂巴嘴咽口水,咕嘟!
    回复茜草说:
    口水有助于消化,哼哼~~
    2008-02-26 09:04:41
  • 感觉很棒,这个说得很详细,已经迫不及待想动手试试了
    可是,没有烤箱,想问问微波炉的烧烤功能可不可以代替?
    回复梦的最远端说:
    微波炉没有用过,不过你可以试试,多烤些时间。
    2008-02-25 20:59:49