生命的延续

版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://m-j1101.blogbus.com/logs/17124339.html

很久没有吃皮萨了，想念唇边那浓浓的奶香味。

由于物价火箭般的上涨，做皮萨的主要原料马苏里拉奶酪由前年的21.5元/斤涨到现在36元/斤，有大半年没有做皮萨了。前年买了20斤奶酪，开始学做皮萨时候我们是天天试做，天天吃，吃到最后一撅嘴就闻到一股奶臭味，见到皮萨都害怕。但是时间长了还是很想念皮萨的奶香味。

在冰箱找出了仅存的一点奶酪晚上做了一个水果皮萨，一家人围着皮萨盘有滋有味的品尝着刚出炉的皮萨，美！！！

皮萨饼的制作

1. 饼皮材料  9寸
干酵母2克,温水 90毫升,中筋面粉150克 ,糖10g ,色拉油15g
2. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 混合成面团，油揉进面团
3. 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。 面发起的程度应该为原面团的两倍大小左右
4.面团取出，滚圆，放皮萨盘上二次发酵 (皮萨盘上涂点油）
5.待面团发起完成， 上面用牙签扎孔。
6.面饼上涂上番茄沙司和皮萨草，黑胡椒粉混合物，饼边涂上蛋液 抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多60克左右。
7.把切成粒的香蕉和苹果放上去.最后放点火腿肠装饰。8. 烤箱预热200度
皮萨入烤箱中层，180度，上下火20分钟 ，取出，将50g奶酪丝铺上，
入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可 最后根据自己口味洒上黑胡椒粒和辣椒粉。