• 橄榄油煎芦笋配蚝油汁

    日期:2008-04-27 | 分类:写食日记

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    多年前在西餐中见过芦笋做菜,知道芦笋很有营养,因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而,芦笋已成为保健蔬菜之一。

    近两年我们这里超市才开始有卖,每次去超市都要买很多回来放冰箱慢慢吃。可以炒、煎、炸、烤,味道鲜美,清脆爽口。

    橄榄油煎芦笋配蚝油汁
    1.锅里加橄榄油略加热放如洗净芦笋煎两面变色即可装盘。
    2.利用锅里剩的橄榄油放入蚝油2勺,生抽1勺,盐、糖、鸡精少许,烧开后调味,最后淋上水芡粉勾玻璃芡。

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    历史上的今天:

    上海行 2009-04-27

    评论

  • 这玩艺和西兰花是我为数不多的爱吃的蔬菜~~
    恩~~
  • 很清爽,很健康
    回复A one说:
    很健康,很时尚,很Vc~~
    2008-04-30 21:53:30
  • 我总觉得它的口感跟豆角差不多
    回复lianlian说:
    呵呵,看来对你来说口感不好~~
    2008-04-30 21:52:40
  • 路过,向你致意
    回复lunwu说:
    谢谢哦~~
    2008-04-29 19:03:12
  • 看着就好健康……可惜现在住宿,天天吃食堂……
    回复旅行猫说:
    可怜的学生~~
    2008-04-29 19:03:00
  • 恩,喜欢绿色的青菜啊什么的,感觉裹上油亮亮的很漂亮。
    回复有够XXX说:
    是啊,看着就有食欲~~
    2008-04-28 19:50:25
  • 你这里好多美食介绍啊!链接你的blog啦,以后要多向你学习烹调啊.
    回复*小张*说:
    谢了。共同学习~~
    2008-04-28 19:01:44
  • 娃娃的新裙子的回复很让人惊愕,
    乐观点,健康点
    回复ROCOON说:
    呵呵,过好每一天是最快乐的~~
    2008-04-28 19:01:02
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  • 天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物...
    也许对我有用吧...
    回复娃娃的新裙子说:
    你难道……???呵呵
    2008-04-27 18:30:18