• 红烧肉配芦笋

    日期:2008-05-09 | 分类:写食日记

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    老婆这两天又说了你看女儿小脸干巴巴的没有一点光泽,肉吃少了。那是很长时间没有吃猪肉了,基本每天都在吃鱼,这可不行女儿就是我生命的延续不能只顾女儿那聪明的小脑袋了,还要照顾外表的美哦。

    对于肉我有着深深的感情哦,在几年前我是顿顿吃肉呢,见到肉就会咽口水,烧肉我是最拿手了,什么米粉肉、腐乳肉、东坡肉、扣肉等,开始会做菜就是跟着姥爷后面学习烧红烧肉。现在不敢多吃了,肉吃多了血脂高,血压高,关键也要控制体重,只有体重减轻了,排斥药的药量才能减下来,使药的副作用降到最低,让肾脏多活几年,多给老婆女儿做几顿好吃的。

    红烧肉
    1.将500g五花肉洗净切块备用
    2.炒锅内加3勺糖3勺油用中小火炒,炒到糖溶化后变成冒黄褐色时加入肉、葱、八角、桂皮煸炒出油,加老抽,黄酒,再把肉炒上色加开水漫过肉开锅后改小火慢炖1小时至肉酥烂,加盐、糖、鸡精调味开大火浓缩汤汁,装盘。
    3.用油把芦笋煎熟摆放在肉边即可。

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    历史上的今天:

    酱茄子 2011-05-09

    评论

  • 真是个好老公呀!
    回复暖暖暖心说:
    过奖了,主要我这人馋的很,天天外面吃吃不起,只有在家烧的痛快了~
    2010-06-11 09:05:43
  • 都是肉。。。不能再继续看了。。我快馋死了
    回复zyx04211265说:
    还是肉好吃~
    2009-06-14 09:30:17
  • ^_^ 看见坐隐大哥的红烧肉了,果然是本帮版本的,色彩相当有感觉呀!!
    回复爱美食的毛毛=^^=说:
    味道真的很好哦,呵呵
    2008-11-07 08:37:34
  • 想吃 谗
    回复开水泡饭说:
    来吃啊,呵呵
    2008-11-07 08:37:47
  • 哈哈,我今天特别馋红烧肉,老公正在弄,打开你博,发现也是,哎呀,饭还不好……
    回复头绳儿说:
    呵呵,比比看谁做的好~
    2008-05-11 18:07:32
  • 看来没提前预约饭局给你的压力不小,除了东坡肉之外,其他菜有失水准,比起十几年前吃的味道差了许多,知道不是你的错,只怪我每次都来的匆匆忙忙,下次一定提前通知,菜单就不下了,看着办吧!
    Anyway,谢谢你全家的款待!
    要保重噢!
    回复说:
    压力更大了~
    2008-05-11 18:07:14
  • 就你这道菜,我坚信我可以多吃两碗饭!!!
    回复单单说:
    哈哈,我吃了三碗饭~~
    2008-05-11 09:17:48
  • 肥瘦搭配的均衡 紅綠搭配的很清新 讓人看到圖片就口水洋溢 大叔,不容易呀~您,可真會折騰觀衆們哪~~
    回复stery说:
    呵呵,大叔心不老,弄点新潮哦
    2008-05-11 09:17:29
  • 我最爱。不过感觉汤有点大呢?是特意为了衬托那两块肉点上的。
    回复禁区说:
    没汤就总觉得差点什么了~
    2008-05-11 09:16:53
  • 这个,我不喜欢肥的。
    回复娃娃的新裙子说:
    就是肥的好吃哦~~
    2008-05-11 09:16:23
  • 最喜欢这种有肥有瘦的五花肉了……
    回复旅行猫说:
    最好吃的肉了~~
    2008-05-11 09:16:03

  • 我饿了
    红烧肉
    我喜欢的
    无肉不欢
    嘎嘎
    回复夏天’说:
    人人都爱肉,还是少吃点肉吧~~
    2008-05-09 11:39:03