• 煎黑椒鸡排

    日期:2008-06-07 | 分类:写食日记

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    最近感觉女儿脸上干巴巴,没有一点光泽,是不是最近几个月很少吃肉有关系呢,再说色拉油吃的还不到营养学规定的标准,正常是每人每天吃25g油,我们家每人只有19.8g。油吃多了大家都知道不好,但是吃少了也很不健康,从脸上就能看出来没有光泽。这几天逐渐加了点肉类食品,看来以后要改变以吃鱼为主的饮食结构。

    明天过节不在家吃饭,今天做了几个菜先过节了。有毛豆炒培根,煎鸡排……。毛豆炒培根这个菜非常好吃以后再贴吧。今天说说橄榄油煎鸡排,鸡排要是用鸡胸脯肉口感不好,我用的是鸡大腿,用刀切开去掉大骨,把鸡肉用黑胡椒碎,黄酒,盐腌30分钟,把平底锅内加橄榄油烧热放入鸡排,先大火使鸡肉表面迅速成熟好保留肉里面的汤汁,肉质更加鲜嫩。后改小火煎。用筷子插一下鸡肉没有血水出来就熟了,时间长了鸡排会变老口感就不好了。取出剁件装盘,也可以淋上蕃茄沙司。女儿非常喜欢这个口味,吃完了还问可有了还想吃,可惜做的太少,以后好让你吃个够。

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    珍珠圆子 2010-06-07

    评论

  • 呵呵,一直无法抗拒肉类食物的引诱,你做的菜声把我从好远好远的地方拉过来了
    回复king_co说:
    哦,有多远啊~~~~~~~
    2008-12-03 08:35:06
  • 是什么相机,拍的挺清除的。

    支持你的比赛
    回复说:
    多谢支持。
    相机是佳能400D.
    2008-11-09 08:43:22
  • 等毛豆炒培根的帖,HOHOHHO
    回复mnr说:
    怕你等不到了,现在吃不起猪肉了,呵呵
    再说了,这个菜太简单,在这里说一下吧,油烧热先炒培根炒出香味放入毛豆。加调料,等毛豆熟了就好了,简单哦。
    2008-09-03 14:29:52
  • o no...
    回复说:
    这,这太懒了吧~~
    2008-06-13 09:21:36
  • 还让不让人活。。好吃的紧。5555.。
    回复说:
    没关系了,过来让你吃个够~~
    2008-06-09 19:50:45