• 煎烤黑椒华鱼

    日期:2008-06-18 | 分类:写食日记

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    这个做法是银鳕鱼的做法,现在我们这里超市没有卖银鳕鱼了,也很久没有吃这道香煎鳕鱼。在菜场看见有卖华(鱼加个华,这个字打不出来)鱼,看这个鱼肉质肥美,买了一小块回来试验下,不错,口感不错,味道鲜美。

    我是用橄榄油煎的,也可以用黄油煎,风格各异。

    煎烤黑椒华鱼
    1.将滑鱼块用黄酒,盐,少许白糖,黑胡椒碎腌30分钟。
    2.平底锅加油烧热放入鱼块煎烤,至两面金黄熟透取出装盘。
    3.用少许香菜,洋葱剁碎放油锅里炒出香味加酱油,糖,少许盐,适量水烧开后加鸡精调味,盛出跟鱼一起上桌,也跟撒在鱼边上。

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    历史上的今天:

    豆瓣芦笋 2010-06-18

    评论

  • 好馋啊!!
  • 神啊~~~做你女儿是多幸福的事情啊~~
    回复头绳儿说:
    我多一个女儿也无所谓了,呵呵
    2008-06-25 08:41:02
  • 天哪~好吃还不够,还有点缀~~~大师级水准阿
    回复瑞贝卡说:
    天天吃都腻了,大屎级哦~~
    2008-06-23 09:03:11
  • 我好饿呀…… 你要负责
    回复圆小囡说:
    我全全负责哦,呵呵
    2008-06-23 09:01:12