• 丁香鸡

    日期:2008-09-16 | 分类:写食日记

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    过节朋友从外地回来这两天我们都在小聚中,也没有时间更新blog。

    女儿知道我的朋友回来了,非常高兴就急着问我晚上去那活动,晚上我们经常是吃完饭后去茶楼或者去K歌。女儿的唱歌就是在K歌中练出来的,呵呵。
    晚上还是老规矩找了个新开的饭店小聚了一下,由于女儿生病还没有完全康复,胃口不是很好,吃了点菜就没有兴趣了。问服务员有什么主食,有面条,饺子,小馒头,女儿很疑惑的问,小馒头是什么……没吃过就来一盘吧(看来女儿病糊涂了)。

    用丁香烧鸡可以增加鸡的香味,能够提高儿童的食欲,对女儿这两天胃口不好有很好的帮助。而且鸡肉富含高蛋白也有很好的滋补作用。

    丁香鸡
    原料:鸡一只,丁香7-9粒,生姜3片,花椒3颗,八角3颗,老抽3勺,料酒1勺,盐一茶勺(5g),糖3茶勺。
    做法:
    1.鸡洗净剁成块备用。
    2.锅加油烧热放入花椒呛锅接着倒入鸡块和姜,八角,丁香煸炒鸡肉变色炒出香味后加料酒和酱油继续煸炒1分钟,再加入漫过鸡肉的开水中小火慢炖至鸡肉熟烂。放入盐,糖开大火收汤汁(汤汁要留一碗)。

     

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    评论

  • 很喜欢吃鸡。这道菜我一定要学会~~
    口水流~~~~
    回复希希公主说:
    用心学哦~~
    2009-09-03 13:40:12
  • 今天中午参考坐隐的方法试做了一回"丁香鸡 ",感觉还不错(自我感觉.呵呵.).继续学习中...
    回复dxh18说:
    要得就是这感觉,呵呵~
    2008-09-27 19:47:48
  • 这菜实在是让人垂涎欲滴啊!
    回复aisinvon说:
    家常菜美味哦。
    2008-09-25 08:14:28
  • 嗯,真的不错呢!我也要尝试做一下这道看起来很美味"丁香鸡"以后常来逛逛淘点"美味宝"!
    另外赞一下博主,真是一个好父亲!
    回复dxh18说:
    谢谢常光临,
    好父亲这个词对我来汗颜!
    2008-09-25 08:14:07
  • 坐隐,您好!
    您的日志被推荐到美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看,BlogBus感谢您的支持! ^_^
    回复BlogBus说:
    谢谢
    2008-09-17 10:29:57
  • 看看...
    回复柔衣水香说:
    慢慢看吧~
    2008-09-16 19:44:51