• 糯米蒸牛肉

    日期:2008-11-17 | 分类:写食日记

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    这些天就我们父女俩在家,生活到清闲潇洒,平时中午女儿去奶奶家吃饭,只有晚上和休息时回家来吃。

    两人在家吃的也很简单,女儿喜欢吃大骨烧汤,星期天买了大骨烧了一大锅汤多放了些蔬菜就这一个菜也没有吃完。

    星期六星期天下午女儿都要去上兴趣班,要到很晚才放学。我们晚上回来是一边走一边吃,有什么好吃的,都要来点,到家也吃饱了。

    感觉这样真是很好,听女儿说着新鲜事,嘴里嚼着满嘴浓香的小吃。增加了与女儿交流的机会,也锻炼了身体(走回家要有4公里)。

    这几天没有烧什么菜,这菜还是以前烧了存留下来的。这道菜又可以当主食,孩子应该很喜欢吃,鲜香味美。

    糯米蒸牛肉
    材料:牛肉100g,糯米200g,蚝油3勺,老抽2勺,盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
    做法:
    1.糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份。
    2.牛肉中加1.5勺蚝油,1勺老抽,盐,糖胡椒粉,鸡精拌匀腌3分钟
    3.糯米也是加同样的调料拌匀。
    4.把腌好的牛肉和糯米伴一起,上锅蒸2小时以上。

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    评论

  • 我爱糯米!!
    回复一瑩说:
    糯米香啊~
    2009-05-06 20:05:21
  • 厚厚~大叔快点做新菜
  • 那叫漂亮姐姐也行~哈哈,反正我单身~叫姐姐不为过。。你就是大叔鸟~~
    回复说:
    555555555555555555
    2008-11-26 15:29:50
  • 叫你大叔,那你家孩子就可以叫我美女姐姐了
    回复说:
    感觉还是不爽哦,哈哈
    美女啊没见过。
    2008-11-26 15:25:31
  • 好,我努力!
  • 这个周就要做这个来吃,看起来好舒服哦。吃这样的菜才是生活嘛。
    回复a-xiuluo说:
    不要为了活着而生活~~
    2008-11-24 20:03:46
  • 我家的糯米看来有用了
    回复MX||小姐冬至说:
    是吗,看来能看见你的作品了。
    2008-11-24 20:04:18
  • 我前几次来留言.发觉后悔了..不能在晚上尤其是还没吃饭的晚上进来...
    所以今天特地吃了饭还是很饱的进来..可还是被刺激到了
    好饿阿现在.....呜呜
    回复苏77说:
    看来你还是没有吃饱。
    2008-11-23 20:31:36
  • 每天都来点点你,等你给我返大礼!
    最好的大礼就是能吃上坐隐爸爸的一手好菜哈! :目
    回复levviy说:
    好,请你吃大餐哦,呵呵
    2008-11-23 20:30:36
  • 肚子饿了.......

    外婆以前会做这个...好多年没吃了.....

    啊....周末我来试试...
    回复cha说:
    很好吃哦,等待看你的作品。
    2008-11-23 20:30:16
  • 大叔,我还是很年轻的。。。。

    昨天晚上,我自己捣鼓了。。。。变成糯米团子了。。。把肉揉成球,裹上糯米蒸蒸,然后很好吃哦。。。昨天消灭2个,早上来不及早点,吃了4个。。。好好香。。我最喜欢吃糯米了。晚上回去在做点吃吃

    然后我昨天把糯米还有米饭还有肉一起搅和放电饭煲里做来着,因为糯米泡的时间不够上。为什么要把糯米泡那么久呢。。。

    早上开锅,全是肉了,放了好多米都没看出来。。而且糯米没有熟。。晚上我再蒸蒸,或者炸炸。。。家里都没菜阿,还有喜欢的藕合
    回复说:
    不要叫大叔了,受不了。
    不过你的方法还是不错的。
    2008-11-23 20:29:51
  • 学做了。不过又再次简单化了,因为实在没有耐心泡米和泡牛肉,但是蒸足时间。
    家里蚝油快用完了,要留着给青菜调味,于是把蚝油换成海鲜酱。
    你的做菜灵感从何而来?
    回复v说:
    这样味道也不错吧,
    经常看看书,上网看看找找灵感哦,呵呵,
    2008-11-19 10:23:03
  • 好棒的糯米牛肉,收藏了, 改天我也要试试, 谢谢分享。
    回复林间青竹说:
    欢迎经常来玩哦。
    2008-11-19 10:19:30
  • 大叔啊 !最近忙死了,没去买新鲜的牛肉。。我想说,用肉末行么,用高压锅,直接做米饭。。。实在是懒的了。。。明天还得早起上班。。。我得准备中午的便当。
    回复゛﹏狐ぺ柒柒说:
    晕死,到你这就变成大叔了。我还很年轻哦。
    肉末肯定是不好吃了,再说在一起蒸就是为了糯米吸收牛肉的香味哦,
    没时间你就试试吧,呵呵。
    2008-11-18 20:56:42
  • 真是一个好爸爸。。。
    回复无云说:
    过奖,其实每个父亲都是一样的。呵呵
    2008-11-17 22:29:03
  • 好赞的说,口水阿
    回复小L说:
    呵呵
    2008-11-17 22:20:17
  • 怀念我的爸爸了。怀念鲜美的鸡蛋糕和糖吞蛋桂圆。
    回复栀子说:
    怀念是美好的永久的回忆~
    2008-11-17 21:02:34
  • 我家也爸爸做饭。。但他从来不会带我在路上买东西吃。。他最讨厌的就是我在路上吃小吃。。幸福的小MM。。。幸福的父女俩啊。。。
    回复yizhuoying说:
    以前我是不在路上吃东西的,现在也吃了,呵呵。
    2008-11-17 19:02:32
  • 我就最爱糯米了~~等休息的时候自己做做吃
    回复゛﹏狐ぺ柒柒说:
    好啊,等你汇报你的成绩哦。
    2008-11-17 19:01:30
  • 恩实在忍不下去了。
    美的咧。
    人都说女儿和爸爸亲,我就从没跟我爸亲过。
    下次回家要严厉抗议下家里都妈妈做饭的恶习。
    PS:那小妹妹好幸福好有口福。
    回复说:
    呵呵,大概女儿跟我时间多一点吧。
    2008-11-17 19:01:03
  • 2小时?!需时很长......请问是什么火候?大火、中火、还是小火?
    回复v说:
    最好是2小时以上才好啊,中火就可以了。
    2008-11-17 13:26:05
  • 恩。。。小小地牢骚下。。。我和我爸怎么就没有那么温馨的场面呢。。。=(
    回复爱美食的毛毛=^^=说:
    肯定有哦,大概比不记得了。呵呵
    2008-11-17 13:25:38