• 香酥饼

    日期:2008-11-26 | 分类:写食日记

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    昨天去南京复查,到后天还要去看专家门诊,保佑一切平安,好在平安度过了三年半,下一步争取达到5年存活期。

    这两天没时间烧饭,做了饼也很好吃哦。

    香酥饼
    材料:面粉1kg,油200g,大葱25g,姜10g,盐、花椒面适量。大料,花椒撒少许
    做法:
    1.制软酥:油烧热放入花椒,大料,姜片,葱花炸变色,捞出调料。油凉后加入少量面粉,花椒面,盐调成软酥。
    2.面团:将500g凉水中加盐,盐化后倒入面粉伴和。
    3.将面团搓成直径35cm园条,揪成10个面剂后将挤子搓长按扁抹上一层酥包严后放置10分钟,擀成15cm的圆饼。
    4.饼下锅烙至虎皮色即可。

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    暂停 2010-11-26

    评论

  • 很回味,一年多之前吃过,每次都会停在这里感受一下
    回复Joe.W说:
    欢迎经常回来感受哦~~~~~~~
    2009-01-04 20:08:47
  • 第一次来看你的博客很喜欢尤其是里面的美食,可惜我爸爸没有这么好的手艺~在这里我向你学习回去烧给家人吃:)
    祝你早日康复!
    回复emily说:
    欢迎以后常来,
    谢谢!!
    2008-12-20 19:37:29
  • 我爸爸做的也很好吃~呵呵
    回复bjsunclear说:
    那你很幸福哦·
    2008-12-19 20:38:33
  • 好想吃哦
    回复shirley说:
    呵呵
    2008-12-18 19:12:41
  • 生病了?
    很冒昧这么问。要开心,要健康。爱吃之人心宽,心宽之人少病。
    谢谢你又让我流了一回口水~
    祝健康!
    回复levviy说:
    生了很长时间病了,习惯了。
    多谢祝福!
    2008-12-01 11:13:41
  • 向博主学习乐观的生活态度,一直在关注博主的日志,觉得博主真的很幸福啊。
    回复aisinvon说:
    多谢,
    欢迎常来玩。
    2008-12-01 11:14:14
  • 非常感谢,明儿就做一试试。
    回复安小哑说:
    客气了,好吃了在谢。
    2008-11-28 20:52:55
  • 学习了,谢谢,回家试一下。
    回复月饼说:
    好啊,等看你的作品哦。,
    2008-11-28 20:52:28
  • 喜欢饼饼窝里的玉米,嘻嘻,羊肉不喜欢
    回复一半翅膀飞说:
    呵呵。
    2008-11-28 20:52:13
  • 菜做的越来越好了:)
    回复月亮说:
    谢谢!
    只能说越来越会吃了,呵呵
    2008-11-28 20:51:39
  • 我妈妈也做过肾移植手术,两次。

    虽然她不想你一样充满生活情趣,但是她也同样乐观,心态平和。

    我想这样的人,都会长寿的。
    回复cha说:
    佩服啊,要想你妈妈学习!
    2008-11-28 07:40:36
  • 香酥饼!大爱酥饼,嘿嘿
    晚上才吃了板栗酥饼,去买的时候挤得快成薄饼了 囧
  • 我是第9条留言~哈哈,不错.我最喜欢这数字了.
    事实上,我这个FANS除了崇拜你的厨艺之外,也许更多的是敬佩你面对生命的积极和信心,乐观的态度和勇气.不要说什么5年存活期,银行那拨没事找事做的人刚刚调低利率,你说不多存个几十年怎么能补得回来?
    所以说嘛,保佑一切平安后边的逗号麻烦你改成句号,后边的句子直接Delete.没请本小姐吃顿好的之前,你居然说什么争取5年存货期......难不成.你!想!赖!帐??!!不行!绝对不行!!

    另,火鸡节快乐......
    又及,搞只火鸡烤烤怎么样?听起来好象不错.......
    回复颜色说:
    留言的字比我blog都多,说明我这个人真懒。
    吃饭那是一定的了,到时候想吃什么,就说是了,只要是我blog里面有的。我绝不会懒账的哦,呵呵。
    真想烤只火鸡,可,可我家烤箱烤个火鸡腿还差不多。
    2008-11-27 20:56:16
  • 去翻你过去的日志,才明白三肾岁月的含义。我没有能像你的女儿一样幸运地守住一份爱……不过,我会像祝福自己的爸爸一样祝福你。今天是感恩节,感谢生活带给我们的挫折和苦痛让我们成长,感谢所有留下陪伴我们的家人,感谢你的日志总是让我回忆那些美好的时光。
    回复栀子说:
    谢谢,感动。
    不知道要说什么,感谢很多人的祝福,
    才知道今天是感恩节,祝福大家。
    欢迎你常来我这坐坐。
    2008-11-27 19:20:42
  • 坐稳大叔生病了吗?要注意身体。
    看你做的那么美味的菜,一定是懂得享受人生的人。
    吉人自有天相,一定会没事的。
    回复说:
    不是又生病了,是早就生病了。
    晕,有一个叫大叔的。555555555555
    多谢!
    2008-11-27 19:15:00
  • 你好,第一次看你的博客。你生病了嘛?心态最重要,祝你一起都好。
    有两个问题问你哈。

    第一个:软酥要做成糊糊状吗?还是一个面团?

    第二个问题:“抹上一层酥包严”这里说的酥包严是上面做好的那个软酥吗?
    回复安小哑说:
    回答第一个软酥是糊状。
    第二个你回答正确。呵呵
    欢迎常来~
    2008-11-27 19:14:07
  • 请问博主:您这面不用发的吗?
    回复秀秀说:
    不用发的~
    2008-11-27 19:12:18
  • 愿一切安好……
    回复慢慢说:
    谢谢!
    2008-11-27 11:32:23
  • 一直看你的博,希望你一切都好啊,加油。
    回复v.d说:
    谢谢!
    2008-11-27 08:38:48
  • 这模样.有些像北方的盒子..

    瞧着流口水的说..
    回复杜若说:
    盒子有馅,我这个没有,呵呵
    2008-11-26 21:54:13
  • 有食欲:)

    南京?大哥住南京吗?情况还好吧
    回复豆豆说:
    我不住南京,不过离南京很近哦。
    情况还好,多谢。
    2008-11-26 21:53:37