• 掌中宝炖西兰花

    日期:2009-02-14 | 分类:写食日记

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    掌中宝是我们这里的一种叫法,其实还有很多叫法,我就记住了这一种,感觉这种叫法听着就有食欲。

    掌中宝其实就是鸭掌中放着鸭心然后用鸭肠裹起来盐腌,晒干就可以。蒸着吃,做菜都很鲜美。我更喜欢蒸着吃有一种火腿的香味。长时间的炖汤,汤汁奶白鲜美。

    掌中宝炖西兰花
    材料:掌中宝4个,西兰花200g,豆芽100g,盐、糖、鸡精适量。
    做法:
    掌中宝放锅里烧开撇去浮沫,改中小火慢炖30分钟以上至汤白加掰好的西兰花和豆芽大火烧开,加盐,糖调味即可。

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    历史上的今天:

    情人节快乐 2008-02-14

    评论

  • 掌中宝是哪里鲜物?~ 呵呵 我猜北方不易找

    残酷吖~鸭掌握着自己的心,,不过肯定很美味就是了,,下货是我最爱。。。
    回复rammy说:
    很鲜美哦~~
    2009-02-26 08:02:12
  • 吃食堂大锅饭去罗
    回复aisinvon说:
    大锅饭也香。等你吃不到的时候就会想了~
    2009-02-21 08:44:40
  • 我今年就吃了“掌中宝”!
    不过是卤过之后再挂干的~可以保存很久。
    想吃的时候用蒸笼蒸软,拿来当小吃来吃的~呵呵~
    刚吃的时候因为不知道鸭肠里包的是什么而不敢下嘴呢!
    回复梨梨说:
    很好吃啊~
    2009-02-20 08:27:01
  • 看起来很好吃的样子,流口水
    回复bonnie说:
    很香哦~
    2009-02-16 16:13:19
  • 看样子不错~~不过我的怪僻是不吃动物内脏,错过了不少美食。
    回复头绳儿说:
    哦,还有这怪癖~~
    可惜了。
    2009-02-16 16:13:09
  • 好新鲜的叫法,第一次听说呢~ 不过不太喜欢西兰花和菜花什么的,就是觉得作装饰挺好看的,呵呵~~我对汤比较感兴趣,嘿嘿~~
    回复说:
    西兰花我也不爱吃,但是营养丰富还是吃点吧~
    2009-02-16 08:47:07
  • 在厦门进得最多的餐馆竟然是麦当劳……惭愧啊!本来那已经是很久没有踏足的地方了,但是在外地,竟然感觉分外亲切,口感上似乎也美味不少……
    对了,我还去了“汉堡王”,那儿的汉堡真的是汉堡之王啊!用料极其充足!就连我这个不怎么能吃牛肉的人,都忍不住把一个超大的牛堡吃完了呢!
    可惜广州还没有,唉唉,翘首盼望它进驻广州啊!
    不过话说回来,终于回来了,饮食也终于趋近于正常了,现在觉得每天早上一碗杂粮粥加一个老面馒头才是真正的享受呀!
    回复AB说:
    汉堡王听过,没吃过,这么好吃,有机会一定要尝尝。
    我喜欢早上吃上一碗烫饭就点小菜,清爽~
    2009-02-16 08:46:29
  • 会不会很麻烦。BUT 不麻烦不好吃啊。。。口水先。
    回复aby兔宝说:
    很简单哦~
    2009-02-16 08:43:43
  • 可惜我们这里买不到这个东西,看着真是香呀!
    回复暖暖暖心说:
    呵呵~
    2009-02-16 08:43:31