• 椒盐葱香饼

    日期:2009-04-06 | 分类:写食日记

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    一直有朋友说最好把烧菜的全过程拍下来,这样更直观些。可是没人知道我的苦哦,一般都是我一人在家烧菜,拍照根本没有人在边上。就是有人在是烧菜还是拍照,两样都达不到我的要求,所以只有拍下成品了。

    想拍下过程,一心就要二用了,试验过几次不是忘了锅里菜就是忘了少拍了几张。

    再说满手是油拿起放下相机的,弄得相机上面都是油长期以往相机就要缩短寿命了。

    在家做饼尝试一次拍下全部过程图,每一个步骤都拍了下来,好在手碰到的东西少,基本是跟面亲密接触,拍完最后一张图再看相机成了白色面的机器了,事后清理了半天,缝隙里还能看见一些面残存在里面。

    看来以后还是只能留成品图了,有什么不懂的,需要详细步骤的可以在QQ上给我联系。

    椒盐葱香饼
    材料:面粉300g,大葱200g,椒盐适量,油
    做法:
    1.大香葱切碎备用。
    2.面粉加水和成团静置10分钟,擀成大的面皮。
    3.在面皮上刷上少许油,在撒上椒盐,再放上切碎的葱粒。把面皮卷起来。
    4.把卷好的面分成4份,把每一份搓圆拉长盘起来,压扁。在擀成饼状。
    5.锅放油烧热放饼中小火煎两面焦黄即可。

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    评论

  • 好惭愧的。能入得厨房的就是和我这种短见之人有差异。
    回复ann 说:
    呵呵~
    2009-07-30 08:19:13
  • 我觉得也可以再撒上胡萝卜,青豆之类了。那些鲜艳的色彩口水肯定哗哗地留到不行了。炸完后也可以再撒上辣椒粉。如果你喜辣的话。
    回复ann 说:
    蔬菜水份大,煎出来不酥脆~
    2009-07-29 20:02:50
  • 请教一下:面用热水还是凉水拌啊?看你做得那么好
    回复心语说:
    用凉水和面~~~~~
    2009-04-13 16:12:53
  • 我要回家做做看 感觉好好吃啊 我闻到葱香味了
    回复南瓜说:
    味道绝对好哦~
    2009-04-10 20:53:11
  • 这么复杂哦。。。看起来很简单的葱油饼原来制作起来也不轻松~~
    回复迷途喵喵说:
    吃起来轻松就行~
    2009-04-10 12:58:46
  • 呵呵,要一边做菜还要一边拍照,可够辛苦的了~~
    回复Dracula.z说:
    所以就不做了!
    2009-04-09 08:23:08
  • 有个事情想要请教,但是上线后死活想不起来了~郁闷

    回复一代说:
    关了电脑想~~~
    2009-04-09 08:22:54
  • 以前每天早上去上课就买点这个吃,真的很好吃
    回复aisinvon说:
    油煎的还是少吃哦~
    2009-04-09 08:22:42
  • 葱放得很豪放!
    我平时做的时候饼会擀得比较薄一点。
    红豆饼也是很好吃的。
    回复Equator说:
    豪放 这个好听~~~~~~~
    2009-04-08 09:07:30
  • 想起妈妈做的饼了,好香的~~这个肯定也很好吃~~嘿嘿~~~~
    回复说:
    味道不错·
    2009-04-08 09:07:14
  • 你可以使用三脚架+快门线。把相机架好对准位置,炒菜的过程中,随时按一下快门线,就可以拍照,不必再每次对焦啥的
    回复Brian说:
    地方就那大,人都没地方站了,哪能放下这个东西,万一一忙碰到了损失就大了,呵呵
    2009-04-07 12:19:25