• 回锅牛肉

    日期:2009-05-05 | 分类:写食日记

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/38941235.html

    女儿的老师要我帮忙拍点“镜头里的三十年”图片,在家找了两天家里没有什么旧物,旧一点的就是书了,有七十年代出版的《水浒》《西游记》……

    我知道我母亲家有些旧物,如文革时期的一套茶盘,老式座钟,比我岁数还大的大茶缸,等休息去收集回家好好保存。

    图片征集里提到了玩具也可以,家里玩具不是电动就是智能的,想起了我小时的玩具,用自行车链条做火药枪,也用黄泥巴做枪模,趴在地上拍烟标,滚铁环。

    说到滚铁环还在文具商店里给女儿买了一套做工精良的铁环,可是现在不会滚了,有次晚上一家人去广场玩带着铁环,在广场练了起来,引来了一帮怀旧的人窃窃私语,有一中年男士激动的过来说哪来的铁环,对着他的孩子说这就是我小时候的玩具,我来试试,话没说完从我手里抢去了铁环滚了了起来。

    现在孩子幸福了,可是丢失了动手的能力。

    回锅的菜如回望过去很香浓。喜欢吃回锅菜。

    回锅牛肉
    材料:牛肉250g,淀粉30g,面粉20g,嫩肉粉3g,蛋1个,盐3g,胡椒粉1g,鸡精3g,姜汁水15g,料酒10g,姜蒜5g,油适量。
    做法:
    1.将牛肉剁成茸加点分,面粉,嫩肉粉,少许盐,胡椒粉,鸡精,料酒,姜汁水,蛋青搅拌成茸擀成半厘米厚片切成长方形快。
    2.锅加油烧6-7成热,将牛肉片下锅炸至浅黄色捞出。
    3.锅下油烧热放姜蒜片炒香后下木耳炒至断生,下牛肉片炒匀,下料酒,盐,胡椒粉,鸡精调好味即可。

    分享到:

    历史上的今天:

    香酥牛肉饼 2008-05-05

    评论

  • 很大,下学期就要大三了。
    回复Equator说:
    恭喜啊,
    快结束!!!!!!!!!
    2009-05-07 20:21:38
  • 这牛肉看起来好好吃噢,哈哈,还是比较心水那个黑木耳

    回复桃花说:
    呵呵
    2009-05-06 20:05:50
  • 老婆看完很感慨,也给我讲了讲他小时候玩的东西。我小时候玩的就是游戏机了。
    回复头绳儿说:
    老年纪的人都有感概
    呵呵
    2009-05-06 20:05:39
  • 自行车链条做火药枪,小时候的最爱
    回复aisinvon说:
    呵呵
    2009-05-05 20:27:56
  • 第一次听说还有回国牛肉
    回复aisinvon说:
    回国牛肉就是国外进来了哦~
    2009-05-05 20:27:47
  • 我父母是60年代生人,他们谈起那些老玩具的时候也是倍儿兴奋。
    我小的时候他们还演示给我看他们小时候玩的东西。
    每个人都有小时候,想到爸爸妈妈的小时候,我就觉得特别感动。
    回复Equator说:
    看来你也不大吗~
    2009-05-05 14:41:06
  • 无聊滴到处乱窜,一转眼看到这图片,那个口水立马~~~~
    秘方俺收藏鸟,谢谢。
    现在的孩子动手能力确实很让人烦恼,想想咱们小时候的土玩具,大大小小的孩子们一起玩闹着,或许还会吵个小架,那会子虽然玩具不丰富,可确实是玩的过瘾。现在的孩子有些孤单的说
    回复静心如月说:
    可怜的孩子们~
    2009-05-05 14:40:46
  • 啊,回锅牛肉~~~~要给点绿绿的颜色会好看些么~~可素我吃不到味道~~
    回复小忧说:
    来啊
    来了就吃到了~
    2009-05-05 11:49:21
  • 坐隐,您好!
    您的日志被推荐到美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看,BlogBus感谢您的支持!
    回复BlogBus说:
    谢谢~
    2009-05-05 11:48:37