• 红烧黄鳝

    日期:2009-05-25 | 分类:写食日记

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    最近时间老婆经常出差,一人在家带着女儿已经习惯了。两人在家懒的烧饭,只有出去吃了。

    听说沙县小吃也有名,正好今天可以去品尝一下了。尝过才知道是那么失败,真是难吃,不会再来吃第二次了。也许到了我们这里就变种了。

    出去两次吃饭花了不少钱,没一点口感上的舒适,还是在家烧好,想怎么吃就怎么吃。

    这几年变得很懒,请人吃饭也是要出去吃了,原来一直都是在家请的。出去吃好好处是没有后续工作。除非被请人强烈要求来家里吃,那天心情好了才会请他们,这心情什么时候还就不知道了到那天了,来我这里吃饭的人一定要有耐心。

    最怕,最烦前一天告诉你明天要来你这里吃饭,呵呵,可想而知,第二天吃的是多么失败。

    请人吃饭要准备好几天,想着请人吃什么,肉要烧成什么口味比较适合……

    还是出去吃方便,不要带头脑,带着嘴就行。抹嘴丢钱走人。

    红烧黄鳝
    材料:黄鳝500g,蒜子50g,葱2小段,姜片6片,老抽2勺,料酒2勺,盐糖适量,胡椒粉少许。
    做法:
    1.黄鳝宰杀洗净剁成寸短。
    2.锅加油烧热放入蒜子炒表面微黄放葱姜炒出香味倒入黄鳝炒变色加酱油,料酒,盐糖继续炒,锅中汤汁少时可以加少许开水,炒至汤汁收微干黄鳝熟,调味撒上胡椒粉即可出锅。

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    评论

  • 虽然那芦笋是做好后点缀上去的
    不过我在想鳝鱼炒芦笋不知道怎么样。。。
    PS:那个钢琴提琴合奏的背景音乐叫什么名目?在哪里有呢?
    回复米曹米羔说:
    芦笋是从别的菜挪过来的,不是芦笋炒黄鳝哦~
    音乐叫《苍白的倩影》
    2009-05-26 19:36:02
  • 楼主所言甚是,袁枚就说:凡人请客,相约于三日之前,自有工夫平章百味。
    回复Sinele说:
    O(∩_∩)O~
    2009-05-26 19:32:19
  • 这么多好东东,学习学习
    回复晴天说:
    好好学习~
    2009-05-26 19:31:07
  • 不敢吃黄鳝
    回复aisinvon说:
    理解~···
    2009-05-26 19:30:58
  • 红烧黄鳝,可以放蒜薹一起,很好吃...
    另外,这么粗的黄鳝,小心激素。。。
    小孩子最好少吃一点吧的
    回复hotfilm说:
    现在什么没激素~~~··
    2009-05-25 15:41:57
  • 沙县。。。。啊啊啊,,被忽悠了吧,,开封小吃也出名,结果都一样,名气而已
    回复小朋友~说:
    被忽悠了。,呵呵
    2009-05-25 15:41:40
  • 请我吃饭最省事,只要有肉就行,随便怎么烧~ 哈哈~
    回复wendy说:
    你来啊。给你准备一桌肉,都想好了~
    2009-05-25 12:30:09