• 红烧冬瓜

    日期:2009-05-27 | 分类:写食日记

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/40015102.html

    网友给我的评论说到我家的恩格尔系数很高,开始看着还沾沾自喜呢,说明我们这生活水平好啊。后来上网查了什么是恩格尔系数,才知道原来我家已经处于贫困线上了。

    恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料,对消费结构的变化得出一个规律:一个家庭收入越少,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出所占的比例就越大,随着家庭收入的增加,家庭收入中(或总支出中)用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之,一个国家越穷,每个国民的平均收入中(或平均支出中)用于购买食物的支出所占比例就越大,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势。

    穷就穷吧身体好就行了,不要以为我们只吃荤菜,素菜也是经常吃的,不过上传的比较少,为了改变贫穷的印象赶紧上一道纯素菜-冬瓜。这冬瓜利尿,减肥功效。

    能把蔬菜烧出荤菜的味道才是硬道。我这冬瓜烧的就是红烧肉的味道,解馋省钱,关键已经处于贫穷线了更要省钱了。

    还别说这冬瓜烧的家人都爱吃,请客会友经常上这道素菜,不过烧这道菜用的煤气赶上冬瓜的价格了。为了吃着有吃肉的感觉都切成肉块状,块大就要慢慢炖才能烂。不说了,看看怎么烧:

    红烧冬瓜
    材料:冬瓜700g,姜片2片,葱2段,蒜瓣3瓣,八角一个,酱油2勺,盐糖适量
    做法:
    1.冬瓜切成肉块状。
    2.锅加油烧热放葱姜八角炒香放冬瓜煸炒,加水跟冬瓜齐加酱油,盐,糖烧开炖冬瓜烂加蒜瓣炒一会即可。

    分享到:

    评论

  • 呵呵呵,最近我也要走上健康正轨了~~~确实能省下不少吃饭钱去干点别的呢~
    回复雨下月说:
    为了享受口福,不要省钱~
    2009-05-28 21:30:00
  • 啥恩格尔指数啊~我觉得心里的幸福感最重要~这几日很默契啊~我家没红烧冬瓜,倒是海米冬瓜了前两天,哈哈。
    回复头绳儿说:
    O(∩_∩)O哈哈~
    2009-05-28 21:29:03
  • 我对冬瓜的热爱。。。。。啊。。。。。
    冬瓜咸肉汤我是天天吃的||||
    回复一瑩说:
    咸肉我喜欢~
    2009-05-28 21:28:45
  • 你们家是恩格尔系数的反面教材。别人家是恩格尔系数越高说明越贫困,你们家我看正好相反,O(∩_∩)O~
    回复aisinvon说:
    啊,不会吧~
    2009-05-27 21:26:01
  • 打错了,是系数
    回复豆豆宝宝说:
    没关系,能看懂~
    2009-05-27 21:25:49
  • 我觉得恩格尔系列应该是计算基本食物的开支,比如大米、食用油等等,热爱美食的人多花钱在吃上,不能说是贫困噢:)
    回复豆豆宝宝说:
    真是贫穷,穷的就知道吃了~哈哈
    2009-05-27 21:25:34
  • 喜欢烧出肉味的冬瓜~
    回复柒路说:
    当肉吃了~
    2009-05-27 21:25:09