• 粉蒸肉

    日期:2009-05-30 | 分类:写食日记

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/40171623.html

    有博友提醒过节多弄点好菜上来,我过节很少在家吃饭,只有来点节前吃的菜了,别看节前吃的菜哦,绝对的好菜-粉蒸肉。肉很久,很久没有吃了,吃上一次全家都高兴坏了。不信看前面的blog是不是很久没有上肉的菜了。

    粉蒸肉要好吃米粉一定要买对,蒸的时间要够,肉一定要蒸烂入口即化才好吃。

    米粉十多年了一直用荷叶牌的,其他牌子也用过,都感觉没有荷叶的好。肉蒸前最好先腌这样味道更好。蒸的时候肉下面要放上土豆片或者南瓜这样能吸整出来的油,肉吃起来口感更好。

    粉蒸肉
    材料:五花肉500g,米粉1袋,调料(料酒1勺,糖半勺,酱油1勺,姜,葱适量,香油1勺,甜面酱1勺,八角1个


    1.将五花肉切成0.8cm厚片,加调料用手搅拌一会腌2小时。
    2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里,上锅蒸1.5小时。

    分享到:

    评论

  • 可怜天下父母心,用爱烧得菜一定很好吃
    回复小云说:
    爱太多了~~~~~~~~~~
    2009-06-11 19:23:22
  • 我妈妈不是用土豆而是用栗普芋头,香香的,米粉也是自己炒的。
    回复wu说:
    自己炒米粉很香哦,能干的妈妈
    2009-06-07 09:00:25
  • 看起来以为是油炸的呢。。。不过看了做法,味道应该不错的哦~
    回复深北花房说:
    呵呵
    2009-05-31 19:58:47
  • 想起来枣沙了~~~~~~~
    很好吃吧,哈哈~~~~~~
    回复说:
    非常好吃~
    2009-05-31 08:40:31
  • 想想就好吃啊 不过现在要减肥 拒绝油脂类食物T T
    回复Grace说:
    为了美食不能亏待了嘴,呵呵
    2009-05-31 08:40:22
  • 好想念我妈做的这道菜啊
    回复aisinvon说:
    还是妈妈做的好吃~
    2009-05-31 08:40:00
  • 咋黑乎乎的 好吃咩?
    回复迷途喵喵说:
    只要吃了一块保准你谁也不准碰了~
    来尝过就知道了,这是我拿手菜哦~
    2009-05-30 19:47:48