• 毛豆烧仔虾

    日期:2009-06-08 | 分类:写食日记

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    女儿还有二十来天就要考试了,最近一直担心女儿学习的状态,上四年级以来学习状态一直不好,老是集中不了精力,也许我们影响太多。

    这一个月我们要心平,心静帮助女儿好好复习,能够最大的体现出她的学习能力。

    有人说最近烧的菜太简单了,没什么技术难度,一直想学点大菜呢。

    实践证明一般复杂点所谓的大菜是不受欢迎的,因为很多人需要的就是家常菜,尽量用手边的材料烧出一桌美味才是最好。

    很少有像我这样有时间为了烧一道没有做过菜,全市收罗所需材料,忙上一天为了做一道菜,只要成功也许十年二十年都不会再做同样的菜了,只是证明吃过的看过的只要有材料我也能山寨一把。

    这道菜一定要放点生抽才能更好的提炼出毛豆和虾的鲜味。

    毛豆烧仔虾
    材料:毛豆200g,仔虾200g,红辣椒1个,姜粒适量,盐糖适量,料酒半勺,生抽半勺、
    做法:
    1.毛豆洗净。仔虾剪去头部洗净备用,红辣椒去筋切成小丁。
    2.锅加油烧热加姜粒炒出香味加仔虾炒变色加毛豆加料酒,盐糖生抽炒至毛豆熟即可。

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    评论

  • 这个毛豆能提前煮熟吗?

    因为我不知道毛豆要翻炒多长时间才会熟,又怕炒的老了毛豆糊粑粑的太难看
    回复品茗客说:
    不需要煮熟,不知道多长时间,可以尝,豆子熟了就可以了。
    2009-06-14 11:05:28
  • 我还以为是那种没剥皮的毛豆呢
    回复aisinvon说:
    呵呵~
    2009-06-09 08:35:42
  • 这毛豆怎么这么绿呢~~~~
    回复说:
    关键火候问题,不能长时间烧!
    2009-06-09 08:35:35
  • 噢~好好好,那就直呼其名鸟~
    我一看到这个毛豆就想起学校门口卖的水煮毛豆..
    回复葡萄树的夏天说:
    呵呵
    2009-06-08 19:49:27
  • 恩,我都是清蒸了给我家儿子吃的,他还不能吃有佐料的食物啦,嘿嘿~~
    回复小忧说:
    孩子小当然了,我这个虾很小,大虾还没有传上来呢~
    2009-06-08 17:13:34
  • = =~
    我是想突出对您的尊敬嘛....跟年龄无关无关哈~~~
    要不叫您 师傅?? 岂不更囧.....
    回复葡萄树的夏天说:
    听叔这个字,感觉自己老了很多。
    不要这么客气,直呼名就行了!
    2009-06-08 17:12:38
  • 我可以叫你叔叔咩??
    女儿要考试了哦??没事的啦,我读小学的时候学习状态也不好~长大了就OK了~学习可无所谓三岁定终生的说法~天气太热啦~~我想看冰品冰品冰品~~哈哈,祝妹妹考试顺利咯
    回复葡萄树的夏天说:
    吗呀
    最怕听人家这样叫了。
    2009-06-08 16:36:39
  • 看起来好好吃。
    现在这种虾仔好像很不好买的呢。
  • 喜欢吃大虾,呵呵,很有肉感:)
    回复西楚妖妖说:
    呵呵
    2009-06-08 15:21:55
  • 虾仔是啥?是虾米么?看上去很好味,如果用虾仁烧毛豆咋样?
    回复头绳儿说:
    仔虾就是有子的母虾,
    这个还是要新鲜的虾烧好吃
    2009-06-08 15:21:08
  • 平淡才是真实的

    其实越简单的是越有难度的

    我是这么觉得的
    回复桃花说:
    对~~~~~~~
    简单要烧好吃才是难~
    2009-06-08 15:19:36
  • 色彩很鲜艳,一看就比较有食欲...
    后面的小樱桃我也想吃...哈哈
    回复Hower说:
    非常的下饭哦~
    2009-06-08 15:19:07
  • 色彩搭配很好呢,营养也够丰富,流口水啦。
    哥,有机会的话我一定要亲口尝尝你家的菜~~~
    回复NeverMindU说:
    这个哥叫的好亲切,看来一定会有机会的!
    2009-06-08 10:01:30