• 糖醋小排

    日期:2009-07-10 | 分类:写食日记

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    在夏天我还真是没有出门旅游过,这个夏天即将出行,陪女儿出去跑跑。

    以前夏天我是不出门的,太怕热。现在好了怕热的情绪已经平静,急躁的棱角也要慢慢被磨平。

    出门玩不是为了玩而去,而是在一人的心情的调整,眼界的开阔,身心的休整。

    在外地我宁愿一个人呆呆的做,看着过往的路人也是一种放松,一种心情。

    尝遍当地美食是我的最爱,也是一种文化。

    喜欢那种背着相机游走于街头巷尾寻找美食的感觉,但是时间有限,又不能满足自己的愿望了。

    糖醋小排
    材料:排骨500g,调料(葱3小段,姜片5片,八角2个,桂皮一小块,香叶3叶,盐适量,生抽2勺,老抽2勺,糖3勺,醋2勺,料酒2勺)色拉油适量,湿芡粉。
    做法:
    1.排骨剁成3cm小段,洗净沥干水分。
    2.锅烧热加油放排骨油炸表面微黄捞出,备用。
    3.炒锅中油倒出加入排骨,调料,加开水漫过排骨,大火烧开小火炖40分钟以上至熟烂,大火收汁加鸡精调味,口味要略甜即可,湿芡粉勾芡,淋上明油出锅即可。

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    评论

  • 请教明油是什么油啊?
    回复木鱼铃说:
    明油就是烧熟的色拉油~
    2009-11-05 12:42:59

  • 自己煮不到,要妈 试试 -.+
    回复♥ 慧芳说:
    享福的人~
    2009-07-26 22:23:15
  • 我最喜欢的菜之一~
    回头我也学着做,哈哈
    回复竺茜说:
    呵呵。
    2009-07-14 09:02:55
  • 预祝出行愉快,静候有新见闻送来
    回复魔派说:
    呵呵,
    谢谢
    ·
    2009-07-13 08:16:12
  • 咔咔~背着相机在外面跑的感觉是蛮好的。
    但在大热天里,烈日当头的时候,还真是需要足够的动力才敢付诸行动的说:)反正偶向来都是口头派XD
    回复荀令衣香·S说:
    呵呵~
    2009-07-12 21:15:06
  • 本来我们也有去太原的计划,结果我们太原的朋友回北京来了,所以。。。
    回复头绳儿说:
    啊,这么不巧~
    2009-07-11 18:44:34
  • 最爱的菜式之一
    呵呵
    有机会要尝尝你做的 哦
    呵呵
    回复愚蠢的paul说:
    机会天天有,看你可能来哦~
    2009-07-11 08:27:08
  • 呵呵,晚上老公就做排骨给我吃了。幸福ing
    回复水表外壳说:
    狠幸福~
    2009-07-10 20:27:18
  • 排上青草很可爱。
    回复nobleman说:
    那可是进口的草哦
    那是迷迭香~
    2009-07-10 20:27:09
  • hoho,最近我第一次做这道菜咧
    还挺成功的
    不过拍出来没有你的好看~
    回复Equator说:
    看是次要的,
    味道好才是王道~
    2009-07-10 20:26:50
  • 糖醋排骨,啊,我想吃肉了~~
    回复小忧说:
    晕,你们公司女孩都是无肉不欢啊~
    2009-07-10 20:26:26
  • 糖醋排骨是我的挚爱,不过自己不会做,嘿嘿.....
    回复乌兰齐齐格说:
    多吃几次就会了~
    2009-07-10 20:26:01
  • 坐隐,您好!
    您的日志被推荐到美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看,BlogBus感谢您的支持!
    回复BlogBus说:
    谢了~
    2009-07-10 20:25:51
  • 上回书说要去夏眠了,偶还当真滴说,有些惆怅看不到更新的美食尼·······
    祝你夏日安好,及时更新啊····
    回复faye说:
    很想去夏眠,
    可是这工作也要做哦~
    2009-07-10 20:25:44