• 蚝油牛肉

    日期:2009-08-19 | 分类:写食日记

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/44541105.html

    这夏天也不能都吃凉拌菜啊,还有孩子要补充营养呢,厨房再热也要进。孩子不在家凉拌我都不吃,一天两个半馒头就可以了, 而且馒头都不要热的,直接啃再来一个咸鸭蛋足矣。

    蚝油牛肉
    材料:牛腩500g,葱20g,姜4片,八角2个,草果半个,糖,料酒,酱油,盐适量,蚝油2勺,郫县豆瓣酱半勺,醋少许。
    做法:
    1.牛肉切块过水捞出备用。
    2.炒锅加油烧热放牛肉,葱姜,草果,八角煸炒牛肉变色加料酒,酱油至牛肉上色加醋,蚝油,豆瓣酱,再炒出香味,加水漫过肉一次要加够中途不要加了,烧开后改中小火烧2小时以上至肉烂,或者用高压锅压30分钟。
    3.肉烂后加盐,糖调味收汤汁剩少许即可。

    分享到:

    评论

  • 路过,看到美味停下来流口水。
    回复hongshengli说:
    小心你的键盘~~
    2009-09-11 08:58:29
  • 老师老师~
    嘿嘿,我来爆料,底下那个黄瓜的摆法是从小南国里学来的。哈哈~
    回复颜色。说:
    这时候出来了,<br />
    找你的时候看不见你~~

    什么时候上线,把你照片给你。
    2009-08-20 17:11:24
  • 哈哈,别见怪我的话。
    这是好事啊,证明你是个顾家的男人。热爱生活的男人。
    我还可以学到很多菜式呢,很好很好。
    回复就妖这里说:
    这样看很好啊~
    2009-08-20 10:04:35
  • 你制作的么??
    极少看到男人的博客种出现这玩意。
    回复就妖这里说:
    这里一切菜肴都是本人原创。
    在这里你将看见很多这玩意,见笑了~
    2009-08-20 08:28:31
  • bao he du tai gao le o
    回复lucy说:
    谢谢~
    下次知道了
    2009-08-19 20:25:17
  • 坐隐,您好!
    您的日志被推荐到美食频道,请点击pindao.blogbus.com查看,BlogBus感谢您的支持!
    回复BlogBus说:
    多谢~
    2009-08-19 10:41:03
  • 把自己说的那么可怜,哈哈
    回复头绳儿说:
    不是可怜,是懒~
    2009-08-19 10:40:45