• 西红柿炒鸡蛋

    日期:2009-08-28 | 分类:写食日记

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    老婆经常跟我说孩子的学习是靠自觉,不是要家长在后面不停地唠叨,这样孩子会很厌烦的。

    从这学期我开始慢慢放下喜欢操心的命尽量不去说孩子,催孩子学习了。自己的事情自己做主,充分显示了一个家庭的明主。

    放假过后我更是没有过问女儿作业问题,就像女儿自己说的:你们要相信自己的女儿。说的很对,作业写不完是不好向老师交差的,我们是完全相信她的能力。

    昨天晚上女儿加夜班写暑假作业了,离开学还有一天时间,这才发现数学暑假作业还有十四页没有完成。

    虽然心里很急,但是没有管她,看看今天可能完成,今天上午要上英语辅导课,下午还要去学校打扫卫生。也许有了这次教训,下学期会更加自觉,只有自身体验了,才知道时间的紧迫。家长说一万遍都没有用,自己体验一次就够了。

    这个菜就是没进过厨房的人也会说:这个我也会。确实西红柿炒鸡蛋是非常普通的大众菜,可以说说家家都会吃,到处可见的菜肴。

    但是要做好吃很难,这个菜做法是老婆教的。一般都是先抄鸡蛋再放西红柿,老婆叫我先抄西红柿再放蛋液。

    西红柿先炒出红油这时候放入鸡蛋可以充分融合西红柿的汁味道好极了,还要说的是糖的用量,这里糖要多点,因为西红柿加热后会更酸,所以糖要多点,这个菜炒的时间要长点,才能更好的入味。最后撒上的葱花就是画龙点睛之笔 ,味道是出奇的好哦。

    西红柿炒鸡蛋
    材料:西红柿2个,鸡蛋3个,盐、糖、葱花少许
    做法:
    1.西红柿切块,鸡蛋打散
    2.锅加油烧热放入西红柿煸炒一会倒入蛋液加盐,糖继续炒至鸡蛋收干即可,撒上葱花。

    P:油要多一些,糖也要少许多一点,时间炒长一点鸡蛋与西红柿充分融合这样才香。

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    评论

  • 西红柿炒鸡蛋是孩子们的最爱~~~
    回复妮妮说:
    为什么孩子都爱这道菜~~
    2009-09-24 16:15:48
  • 这不是我老公上次被我评为失败的方子么???
    哈哈,我还教训他,汤不是汤,菜不是菜的!
    回复nephthys说:
    给他看这篇blog~~
    2009-09-24 16:11:40
  • 这道菜有点吃腻。

    更喜欢整甜的吃。放一大堆香菜下去忒香甜的
    回复遠方。行走。時光。未央。说:
    偶尔吃一次还是蛮香的~
    2009-09-03 10:19:13
  • 觉得用心做,怎么做都好吃
    回复天竺葵花子说:
    哈哈,说的对极了~~~~~
    2009-09-02 08:19:00
  • 流口水了,好喜欢这个菜。。
    回复Pan。说:
    大众菜~~人人都喜欢~
    2009-09-01 08:22:49
  • 我们家习惯的做法是先光炒鸡蛋,下锅结住了就捞上来,要很嫩的感觉,再将番茄下锅煸糊,然后把前面炒好的鸡蛋放下去。出来的就是鸡蛋外面裹着番茄沙司的感觉,也很好吃
    回复iris说:
    西红柿炒鸡蛋,怎么炒都好吃,呵呵
    2009-08-31 08:00:14
  • 恭喜入选“50个美食博客”(http://jiaren.org/2009/08/29/50-cook-blog/)
    回复魔派说:
    谢谢,激动~~~~~~
    2009-08-30 20:35:26
  • 哈哈~~~这个捞饭最好了~我的老外公每餐都要吃这个!!!
    这也是我喜爱的家常菜呐~~
    最近有个风靡日本的晚间西红柿减肥法,这才知道西红柿的能耐多多,特别是晚上吃,不仅睡的香,有很多果胶可以排毒,大量的番茄红素还可以抗氧化,有效防止皮肤衰老……啊,好处太多了,另外配合奶酪吃的话促进代谢效果更好呢……
    又美味又百搭又营养,西红柿真的太好啦!
    回复雨下月说:
    西红柿这么好,赶紧去吃个~
    2009-08-29 22:33:31
  • 这么普通的菜竟被你炒得这么好看啊
    回复aisinvon说:
    好吃才是王道~~
    2009-08-29 15:27:49
  • 我一般都是先放从热锅然后把蛋液放进去 成块

    然后取出来。
    再放油放葱蒜热锅,然后放西红柿,出味了放鸡蛋。
    回复D维说:
    以前我的都是这样做,还是怎么简单怎么做~
    2009-08-29 15:24:19

  • 这么多好吃的呀
    回复D维说:
    好吃的多的很~
    2009-08-29 15:19:21


  • 有點難過

    自己上高中那會

    我爸爸只看我結業成績

    都不看我過程的努力的


    回复句號。说:
    成绩最直观了~
    2009-08-29 15:19:06



  • 不錯,這個菜,我也會

    也是我唯一會的

    :-)沒有任何驕傲的

    回复句號。说:
    会做这个菜不简单哦~
    2009-08-29 15:21:51
  • 我平时不是这样做的 不过有个厨师教过我一手 先把番茄蒸熟 然后一起炒的 最好有猪肉 这样味道更鲜美
    顺便说一下 估计很多小孩都是临急抱佛脚的 快上学了 很正常的现象
    回复Danger说:
    孩子处在贪玩的时期~
    2009-08-28 16:06:30
  • 好像发现基本上多数的菜都有放糖,如果这些菜省略糖,就是家常菜的口味了吧?我是湖北人,但是倾向于南方菜,稍稍清淡些就好。
    回复艾艾说:
    这些就是家常菜
    2009-08-28 13:48:47
  • 话说我从来都不放糖~~~
    回复小忧说:
    所以你身材好吗~~~
    2009-08-28 10:19:27
  • 和大哥的顺序不一样,我是先炒鸡蛋:)
    回复豆豆宝宝说:
    试试这个顺序~
    2009-08-28 10:19:14
  • 番茄炒蛋和番茄蛋汤是我的最爱~~尤其喜欢番茄蛋汤泡饭
    回复头绳儿说:
    我也喜欢~
    2009-08-28 10:19:00