• 清炒干贝

    日期:2009-09-18 | 分类:写食日记

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    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/46702181.html

    祝贺博客点击量突破十万次!!!

    昨天在网上跟一博友聊天时,博友说感觉现在写博进入了一个误区上菜了不知道写什么内容。

    我也经常遇见这样问题,先把照片贴上然后就坐在那对着美食图片发呆,不知道写什么。然后就出去找点事情干有了灵感回来再写。

    从03年开始就有这个博客了,当时03年只写了一篇,一直到05年都是断断续续的记录着。从05年-07年博客搬家到MSN记录手术后的一些生活,记录我生命的延续----女儿的生活成长历程。

    躺在手术床上一闭眼就能看见快乐的女儿在我眼前,坚信我自己能走下手术床,因为我的女儿,我的亲人在手术室外等我。女儿是我生命的延续!

    后来写了很多菜上传到博客,食物不也是生命的延续吗。07年年底把msn的博客搬了过来。这里还是一边记录女儿成长,一边写着我做的美食,平淡幸福的生活悄悄的开始了。希望此博客坚持下去,等女儿结婚就当礼物送给她。

    干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

    一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。


    清炒干贝
    材料:干贝50g,西芹,红辣椒适量,盐,糖少许,料酒1勺,葱姜适量
    做法:
    1.干贝用水泡4小时以上,在泡水的干贝里加料酒,葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。
    2.西芹切短,红辣椒切菱形片备用。
    3.锅加油烧热,下干贝西芹煸炒,加盐,少许糖,炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。

    P:1.泡过干贝的水可以留着烧菜或者当味精使用,非常鲜美。
       2.干贝我基本是泡一夜这样可以充分吸收水分膨大。

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    历史上的今天:

    炸鸡排 2008-09-18

    评论

  • 干杯非常好吃
    回复uggs说:
    很鲜美~
    2009-10-07 08:18:50
  • 暈……吊我胃口
    回复遠方。行走。時光。未央。说:
    O(∩_∩)O哈哈~
    2009-09-29 20:08:06
  • 呃…小孩子不能吃?为何?
    回复遠方。行走。時光。未央。说:
    具体为什么,真不清楚~
    2009-09-29 08:34:17
  • 干贝很好吃。昨天在餐厅喝到一款很不错的汤,里头贼多干贝的,趁同事们不注意还偷吃他们的
    回复遠方。行走。時光。未央。说:
    干杯非常好吃~··
    孩子不能吃哦~
    2009-09-28 13:41:36
  • 大厨坐隐也要努力健康,开心生活!
    祝你和家人中秋快乐!
    回复Levviy说:
    谢谢~
    2009-09-27 20:29:54
  • 食物不也是生命的延续吗,说的好!
    回复老K说:
    谢谢~~
    2009-09-24 16:11:13
  • 那我也来凑热闹。哈哈。
    回复OneDaygo说:
    欢迎~
    2009-09-19 20:46:36
  • 看着还很养眼
    回复卜洪俊学生说:
    养心是王道~~~
    2009-09-19 11:37:02
  • 很喜欢吃的,不会做啊,呵呵。
    回复大众生活说:
    找个会做的~
    2009-09-19 11:36:46
  • 清炒干贝我很喜欢吃
    回复qin说:
    很多人都喜欢,呵呵
    2009-09-19 09:49:21
  • 干贝西芹都是我爱吃的。
    回复Ginger说:
    呵呵,下次试试~
    2009-09-19 09:49:09
  • 十万次!厉害厉害。恭喜恭喜。
    回复mozila说:
    同喜同喜~~
    2009-09-19 09:48:58
  • 量真少……我现在做饭都是一大盘
    回复文星星说:
    节约资源~
    2009-09-19 09:48:38
  • 顶。。。。
    回复Real ugg说:
    谢谢`
    2009-09-19 09:48:17
  • 看着就有好食欲
    回复Emily说:
    是哦~~
    2009-09-18 20:12:37
  • 不错~~~
    应该好吃~~~~
    回复xiaobaogu030说:
    是很好吃~~
    2009-09-18 20:12:23
  • 干贝是我的最爱!收藏了!
    回复keke说:
    欢迎光临~~
    2009-09-18 20:10:33
  • 这么长时间没来坐坐却捡了个大便宜~~
    回复小朋友~说:
    呵呵~
    2009-09-18 13:35:55
  • 祝贺祝贺啊~~
    回复faye说:
    谢谢~~
    2009-09-18 13:35:48
  • 恭喜恭喜~~~
    干贝啊~~我啥时候能吃一次坐隐大哥的干贝,555555~~~
    回复头绳儿说:
    什么时候来玩就能吃到了~~~
    2009-09-18 13:35:42
  • 差点错过10w

    庆祝一下~
    回复豆豆宝宝说:
    正好赶上~~
    2009-09-18 13:35:24
  • 看得见吃不着,好伤心啊
  • 再留个言,为我的第10w次点击,哈哈~~~~
  • 真的很好看~~ 干贝这种东西一定是鲜到掉眉毛…………