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2009-11-16
咕咾肉 - [写食日记]
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阴雨连绵几天今天终于下雪了。推窗见雪,今年的雪比往年来得更早了。冷的突然,很不适应。过了夏天就到了冬天,没有了过度。这种气候以后看来常事。
要去医院的,可是家人不同意我去医院,天冷怕我感冒,怕传染其他病,有时候去医院看看没站几分钟就催着我走了,生怕多呆一分钟就多一分钟的危险,家人一直都是这样保护着我,感谢!!!
咕咾肉
材料:里脊肉,湿芡粉,番茄沙司,盐,料酒
做法:
1.里脊肉切块加盐,料酒,湿芡粉少许盐10分钟。
2.锅加油烧热放肉块炸黄捞出。
3.锅留底油烧热加姜末,葱花炒香倒入三勺番茄沙司和少许水炒出红油加适量的糖,淋上湿芡粉勾芡倒入炸好的肉块快速翻炒,使肉块均匀裹上番茄沙司即可出锅。
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评论
虽然在家经常做饭,不过就我一个人吃,我还是不喜欢炸的。。好费油。
好想念高考那会,我家的保姆阿姨给我做的炸藕片。。爱不释手啊
是不是要放很多油,肉才能炸得像样子?油需要没过肉的高度吗??
只是自己烧怕是火候很难掌握呢。。。