• 啤酒鸭

    日期:2010-01-25 | 分类:写食日记

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/57028470.html

    想了很多天的鸭丁包今天终于可以实施了,一早买好了材料,现在面正在发酵中,下午开始包。

    一直都是光有想法的没有行动的人,看着电脑存着的菜肴慢慢减少了,也没有心里想了N久的菜如:烤鸭、芙蓉鸡片、鱼面……搬上餐桌。今天不知道咋回事一早就把所有鸭丁包的所有材料买齐了,感觉有一股力量推着我干了这些事情,不像自己的行为。

    人一旦懒下来就什么事情也不想干了,要勤快起来,可以忙上一天。今天又是做面包,又要包包子,中午还要烧饭,这现在还赶着把这篇博文完成。

    昨天家里来了两个学习做蛋糕的MM,做完蛋糕天都黑了,烤了一个培根披萨给她们当晚饭,还把剩下的这啤酒鸭给她们当菜吃了,居然说今天最好吃就是这鸭,最后还把鸭汤里碎肉都捞干净了。

    写不下去,断断续续有人找人聊天,问问题,思路老是被打断。正好找个借口不写了,呵呵。

    啤酒鸭
    材料:鸭,葱姜蒜,盐,糖,啤酒适量
    做法:
    1.鸭剁成块,葱姜蒜切段。
    2.锅加油烧热放入葱姜蒜和放鸭块煸炒变色出油加酱油,料酒,八角,加啤酒漫过鸭肉大火烧开,中小火炖制肉熟烂,加盐糖调味大火收汁,出锅。

    分享到:

    历史上的今天:

    香橙烩鱼丁 2009-01-25

    评论

  • 在馆子吃过
    味道不错
    不过自己从没做过
    啤酒有提味的功效啊
    美味
    回复易生说:
    自己做啊,其实很简单的一道菜·
    2010-04-29 08:09:04
  • 我们这边的啤酒鸭和你的不一样哦,我们先把鸭子灌醉,宰了,炖鸭子的时候拿啤酒当水炖的,不要担心醉,酒精早煮没了,很香很好吃哦,具体做法我忘记了呢,好久以前吃过。好想再吃一次……流口水……
    回复解药说:
    除了没把鸭子灌醉,其他做法一样~
    2010-02-25 08:53:01
  • 尝一口 嗯 香~
    回复Derrick说:
    多尝两口~
    2010-02-01 20:21:22
  • 正宗的啤酒鸭啊
    回复Derrick说:
    正宗不真宗不知道, 好吃就行~
    2010-02-01 20:21:11
  • 哇~~~我已经到家啦~~~前两天在北京做了次啤酒鸡翅,失败了,是不是用什么啤酒也有讲究啊?
    回复头绳儿说:
    大家了,什么时候回去啊。
    啤酒妹任何将就。其实这个最好做,是不是你要求太高了~
    2010-01-31 13:35:26
  • 这个我常做,喜欢吃鸭子。
    回复蓝色雨滴说:
    呵呵,鸭子好吃,更喜欢吃烤鸭~
    2010-01-31 13:34:38
  • 啤酒在哪儿?
    回复ona说:
    啤酒在肚子里,呵呵
    2010-01-30 15:53:15
  • 哈哈,看过,就算尝过了。
    凡是热爱生活的人,生活都会给他更多的回报。
    回复Blueski说:
    尝过味道如何,呵呵。
    感谢到来~
    2010-01-30 08:54:50
  • 开起来就好有食欲,能吃两大碗饭
    哈哈~
    回复可乐、戒指说:
    哈哈,真是好吃~
    2010-01-29 13:51:22
  • 就觉得啤酒鸭怎么会没有啤酒,原来作者漏掉了~~
    回复噗通花花醬说:
    岁数大了,经常遗落~~
    2010-01-29 13:47:17
  • 我喜欢吃鸭肉~~
    回复赵小肆说:
    鸭肉属于白肉,多吃白肉健康~
    2010-01-28 08:55:55
  • 口水>.<以前吃过一次,味道很好啊~~
    我觉得,鸭肉比鸡肉好吃多了~
    回复竺茜说:
    比鸡肉好吃多了~
    2010-01-26 16:14:50
  • 我想说,次次和完啤酒就会觉得有股令人难受的小麦的味道,用啤酒做出来的食物好吃?
  • 吃过吃过 味道不错 我们这的特色菜 哈哈~~
    回复smarttrip说:
    很好吃哦~
    2010-01-26 16:17:19
  • 我也想去找你学做菜。。。。。。哈哈
    回复Tania说:
    欢迎,非常欢迎!!
    2010-01-26 16:17:06
  • 似乎口味挺重的
    回复曼哈说:
    之重口味,不重营养~~~~~~~~~
    2010-01-26 16:13:10
  • 和我想象中的不一样,我吃过的啤酒鸭是有啤酒味,有粉丝。
    回复皮蛋说:
    时间长了,就没啤酒味了~
    2010-01-25 19:42:49
  • 貌似啤酒鸭里没提啤酒?
    回复神仙说:
    失误,现在补上了~~
    2010-01-25 14:53:57
  • ~没有吃过啤酒鸭~吃过北京烤鸭,有点油腻~呵呵
    你的啤酒鸭好像不会那么腻~一定很棒
    回复lycd说:
    红烧的好吃!!
    2010-01-25 14:53:23
  • 晚上刚做了红烧鸭翅, 哈哈
    回复snoooopy说:
    鸭子怎么烧都好吃
    2010-01-25 14:53:10