• 清蒸鲻鱼

    日期:2010-03-03 | 分类:写食日记

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    盘子有点小,鱼没有舒展开,鱼型不是太好看,但是绝对鲜嫩,建议大家蒸食。

    深刻怀念一下这个盘子,这个盘子多用途,也可以进烤箱。老远的背回来,在家还没有混熟就驾鹤西去了!!!

    清蒸鲻鱼
    材料:鲻鱼 ,葱姜,盐,胡椒粉,猪油,蒸鱼豉油,
    做法:
    1.鲻鱼洗净在身上切上花刀,葱姜切片
    2.鲻鱼身上撒上料酒,盐,胡椒粉,葱姜腌十分钟上开水锅蒸10分钟左右。
    3.在蒸好的鱼身上撒上蒸鱼豉油,再淋上烧热的猪油即可。

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    历史上的今天:

    红烧鹿筋 2012-03-03

    评论

  • 从没做过清蒸鱼,但喜欢吃。
    回复蓝色雨滴说:
    有机会试试·
    2010-03-04 19:33:51
  • 拍的不错哈
    要是加点绿色的青菜,红色的辣椒点缀下就更好了
    回复D维说:
    喜欢单纯一些~
    2010-03-04 08:04:24
  • 还没吃过这种鱼。。。。
    回复神仙说:
    一定要尝尝这长江里的鱼~
    2010-03-04 08:13:14
  • 这样的鱼的造型看起来才活灵活现~~·回了学校就没有鱼吃了T.T
    回复小困说:
    学校真可怜,鱼都没得吃~
    2010-03-04 08:12:52
  • 在家里最喜欢吃清蒸鱼了,还会在上面撒几片火腿。
    感觉鱼还是清蒸的比较好,既保持了鲜味,又很有营养
    回复小薇说:
    现在就要吃营养了~
    2010-03-04 08:12:34