• 咖喱鱼头

    日期:2010-03-15 | 分类:写食日记

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    过年以来一直没有做什么新菜了,这些菜都是电脑中以前存货。中午在家吃饭的人少了,做菜兴趣减少了。

    睡眠越来越不好,昨晚夜里一点四十就醒了,后背酸疼,来回翻身想找一个舒服的姿势继续如梦,每个姿势不会持久十分钟,一夜一直半梦半醒中。后背酸疼有很久了,以前也就凌晨四点左右会醒,现在有提前的趋势了。

    每次晚上睡不好,都想中午好好补睡一觉,午睡前都要准备好闹铃,感觉能睡二三个小时,可惜不是享福的命,睡三十分钟左右就醒了。

    影响睡眠不知道是不是跟我吃药有关系,还是什么不好的情况,只有等下次复诊的时候询问医生了。

    咖喱鱼头是在上海的泰国餐厅吃过,吃过一次就忘不了了,回来后自己试验了很多次,终于成功了。不考虑减肥的话,光是咖喱汤汁泡饭就能吃下两大碗。

    咖喱鱼头
    材料:胖鱼头 咖喱块一盒 青红椒各一个 椰浆200g   黄油25g   洋葱半个 蒜头2个 葱姜丝适量 盐 料酒 胡椒粉适量
    做法:
    1.鱼头洗净,在鱼头上撒上料酒,盐,胡椒粉,葱姜丝腌20分钟。
    2.洋葱切碎,蒜头拍碎。
    3.蒸锅烧开放鱼头蒸五分钟出锅。
    4.炒锅放黄油烧热加洋葱,大蒜炒香加入椰浆烧开后在适量的水,放入咖喱块融化烧开后放入鱼头,中火炖10分钟左右,加入青红椒丝,汤汁浓稠即可出锅。

    p:
    1.咖喱是好侍百梦多咖喱块。
    2.看鱼头大小,决定炖的时间,一般2.5斤鱼头就是10分钟。
    3.加入椰浆更加香醇。没有可以不加,大超市进口柜台都有泰国椰浆卖。

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    评论

  • 看上去就很不错,下次我也来试试。。。
    回复婷在月色下说:
    吃着也不错。
    2010-03-24 08:33:50
  • 是的是的。。我看到了。。。。所以。。。。。您做的是正宗哒。。哈哈哈。。
    回复小困说:
    自己做的自己满意足也·
    2010-03-15 21:43:53
  • 听说要放椰浆比较正宗哦。。。。

    那天去吃泰式料理的时候也是吃出了椰子的味道,虽然吃到后面腻了- -。
    回复小困说:
    我好像写着放椰浆的哦。
    2010-03-15 21:41:38
  • 可能是季节的缘故吧,春天的天气总是忽冷忽热的,身体也很难保养。
    刚才看了新闻,说这段时间要多吃萝卜,对身体有益哦。。
    回复小薇说:
    谢谢!
    2010-03-15 21:38:55
  • 笑。
    男朋友最喜欢咖喱鱼头了。

    这个好好学起来。
    回复小困说:
    很容易的,愿你男友喜欢~
    2010-03-15 21:37:56
  • 身体健康哦~为什么我睡眠总是那么好叻 总是要喝很多咖啡让自己不睡觉
    回复Tania说:
    哎,好羡慕你啊·
    2010-03-15 21:25:43
  • 咖喱容易发胖的……
    回复迷途喵喵说:
    我说我长胖了。
    2010-03-15 10:07:24