• 荠菜鳕鱼羹

    日期:2010-03-29 | 分类:写食日记

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    荠菜鳕鱼羹
    材料:荠菜,鳕鱼,盐,湿芡粉,少许猪油
    做法:
    1.荠菜洗净放开水锅里烫一下捞出,切碎。
    2.鳕鱼去皮切小块,放少许料酒,盐腌10分钟,
    3.汤锅加水烧开,放荠菜,盐烧开,放鳕鱼烧开,放入湿芡粉勾琉璃芡,关火加少许猪油即可。

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    评论

  • 非常喜欢荠菜独特的味道 不过现在的鲜荠菜是不是已经过季节了 我记得好像是刚春天没开过花的荠菜才能吃吧?
    回复Tania说:
    你观察很仔细哦,这到菜早就存电脑里了,今天发现就发了,呵呵
    2010-03-29 16:40:46
  • 我家煮荠菜豆腐汤都很鲜。加上鳕鱼,不用尝就知道,非常鲜!
    回复皮蛋说:
    呵呵,想想流口水啊~
    2010-03-29 16:54:09