• 泥鳅莲藕汤

    日期:2010-05-07 | 分类:写食日记

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    泥鳅烧汤非常鲜美,没有做过的可以尝试一次。记得有次在电视上看见有家面馆就是用泥鳅,黄鳝,鲫鱼,还有一种忘记了。四种东西在一起烧汤下面,面馆生意非常火爆。

    菜场看见泥鳅卖就准备用泥鳅烧汤试一下,吃过才知道真的很好吃。

    泥鳅莲藕汤
    材料:泥鳅 藕 盐 料酒 生姜2片
    做法:
    1.泥鳅破肚洗净,沥干水份。
    2.炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。(油要多,最好是炸)。
    3.将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开,撇去浮沫,放入料酒,姜片,中火炖汤奶白,加盐调味。

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    秘制牛肉 2008-05-07

    评论

  • 口水 , 不过我还是比较喜欢鳝鱼,博主有鳝鱼方面的菜谱么?
    回复QQ农场说:
    鳝鱼很少,以后尽量多点~
    2010-05-28 08:22:54
  • 前段时间还在说想买泥鳅来吃呢,正愁着不知道该怎么做,可巧今天看见你的博文了,哈哈。。。学习啦!
    回复小薇说:
    不好意思,有点事情耽误恢复了。
    2010-05-20 08:09:02
  • 记得小时候吃过一种泥鳅汤 是在锅子里放上豆腐 然后加高汤放泥鳅 慢慢加热 泥鳅就会在豆腐里钻来钻去 最后煮出来的豆腐就很好吃 你有没有尝试过呀?
    回复Tania说:
    下次准备做这个~~
    2010-05-14 21:10:20
  • 吃过火锅里涮泥鳅。这个汤一定很鲜!
    回复皮蛋说:
    鲜!
    2010-05-09 19:33:22
  • 怎么有点地区能发博客文章,有的地方又不行,好象是网络问题,大巴网站能不能解决这个问题呢?帮忙问一下。呵呵~~
    回复丫丫传奇说:
    你这个是网站问题, 我也帮不了你,去大巴论坛看看吧~
    2010-05-09 19:33:00
  • 路过......................................
    回复bestcc说:
    欢迎~
    2010-05-20 08:09:34
  • 泥鳅很多年没吃了,记得小时候,我爸妈买过泥鳅,不过也只一次。记得烧汤时土腥气很重,之后就没买了。
    回复Cathy说:
    烧不好确实是土腥味重~
    2010-05-08 09:49:37
  • 泥鳅的汤底味道不是一般的好啊!!
    回复小困说:
    同感~
    2010-05-08 09:48:53
  • 你的泥鳅莲藕汤,怎么看不到莲藕的做法在哪里呢?
    汗。。
    回复瑞瑞说:
    藕不需要什么做法,切好放汤里就可以了
    2010-05-07 10:46:46