• 皮蛋瘦肉粥

    日期:2010-07-09 | 分类:写食日记

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    心情如背景音乐一样……

    皮蛋瘦肉粥
    材料:瘦肉一块,皮蛋2个,盐,油,鸡精,葱花
    做法:
    1.约半碗米淘洗干净后,要用2勺的油、少许盐和少许水拌匀,腌至少半小时。 皮蛋切碎。
    2,肉放凉水锅里煮开 ,撇去浮沫。改小火煮熟,筷子插进去没有血水冒出来就可以。放凉后撕成丝状。
    3.把腌好的米和撕好的肉丝放入煮肉的汤中,一起放进去的还有一个皮蛋,烧开后改小火慢炖1小时,等米汤粘稠时,再放第二个皮蛋,再煮10分钟,可以放盐调味了,这时候最好放猪油,非常香,鸡精可放可不放。关火撒上葱花。

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    郁闷中 2008-07-09

    评论

  • 多希望能品尝到。。。。我就好这口。
    回复winnie说:
    来啊 ,让你尝个够,呵呵
    2010-07-11 20:04:59
  • 好久没来了
    今天来看看 这里有我喜欢的菜肴
    也有我怀念的。。
    回复O(∩_∩)O哈哈~说:
    很久没来了,都想不起来你是谁了`
    2010-07-11 12:57:41
  • 你家里人真幸福!
    回复此刻如风说:
    幸福小风吹的家人醉~
    2010-07-10 12:08:38
  • 我觉得你不仅菜做得好,图片处理的工夫也是一流的。
    回复Sun Princess说:
    都是一般般,看得过去就行~
    2010-07-10 12:07:54
  • 皮蛋瘦肉粥 喜欢的
    回复琪乐羊说:
    大家都喜欢,呵呵~
    2010-07-10 12:06:55
  • 最爱喝皮蛋瘦肉粥!!每次吃夜宵绝对要喝!!前年生病在医院女友天天给我送这个~尤其里面的松花蛋!今天你的作品就是我理想中的美食啊~~还喜欢凤爪~您是不是考虑哪天做一份~
    回复lycd说:
    正在考虑什么时候再一次呢,呵呵
    2010-07-11 20:04:17
  • 天气烦热,好好休息,注意调节心情哦~~~
    回复faye说:
    谢谢。
    你是???
    2010-07-09 13:00:52
  • 嘿嘿!最喜欢皮蛋瘦肉粥了!
    回复小城姑娘说:
    放点猪油真香~
    2010-07-09 13:00:21