• 肉末鱼香茄子

    日期:2010-07-19 | 分类:写食日记

    版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
    http://www.blogbus.com/m-j1101-logs/69693523.html

    权·力……

     肉末鱼香茄子
    材料:茄子3根,肉末100g,蒜6瓣,姜3片,酱油一勺,醋一勺,盐、糖适量,香葱少许
    做法:
    1.茄子切成条状。蒜拍碎。
    2.过加油烧热放茄子条炸软捞出备用。
    3.另起一锅烧热加油放入肉末煸炒变色加姜片,蒜蓉炒出香味,加炸过的茄子条,加酱油,盐糖,煸炒1分钟,加醋翻炒均匀即可出锅。撒上葱花。

    分享到:

    评论

  • 油茄子什么的最有爱了
    回复Tammy.G说:
    很多人最爱了~
    2010-09-20 08:04:23
  • 这里不能上传图片,我还是不拿出来倒你胃口了。
    回复艾艾说:
    菜不是看的,是用来品尝的,口味好可以忽略形式~
    2010-09-09 14:03:58
  • 我照着做了。。。。。可是我做出来的,是肉饼茄子糊。。。。。
    回复艾艾说:
    在做,一定会成功的~
    2010-09-09 14:01:02
  • 我也喜欢做这道菜 不过我一般都不炸茄子 一是太麻烦 二是太罪孽了.......

    不过味道始终还是差一些...呵呵~~~
    回复Cha说:
    茄子不炸怎么都不好吃~~
    2010-07-22 09:29:04
  • 前两天做了,茄子切的不好,用的圆茄子切成滚刀块,然后油有点大。
    回复头绳儿说:
    油要热再炸,这样好点~
    2010-07-22 09:28:28
  • 很喜欢吃就是自己没做过,这下可以试着做了。
    回复落叶无痕说:
    祝你成功~
    2010-07-22 09:28:07
  • 真想吃一口
    回复cuteg说:
    来啊,管够~
    2010-07-22 09:27:29
  • 色泽非常好,不知道吃起来怎么样
    回复美国优洛说:
    非常好吃,就是油大,少吃~
    2010-07-22 09:26:24
  • 这个做法和干煸四季豆很相像。
    回复可能生活说:
    有点像~
    2010-07-22 09:25:52
  • 用炸茄子的油炒肉末成不?正在學習做飯啊……
    這個的做法貌似可以接受。

    另外,求教如何把食品照片拍得漂亮?我拍出來的完全不是這麼回事兒……
    回复woocool说:
    当然可以用炸过的油炒茄子。
    拍照光线要好,用心拍,自己满意就可以了~
    2010-07-22 09:25:40
  • 嘿嘿,我学到了一手。最近正在学做菜 很不错~
    回复小猪说:
    祝贺你成功~
    2010-07-22 09:24:22
  • 茄子我们家种了很多 卖得很便宜 我们不常吃 这样的做法还没有试过 一般都是茄子咸鱼褒 那个也不错 改天试一下你推荐的做法 嘻嘻
    回复Danger说:
    这个鱼香味的好吃,也可以不放肉的~
    2010-07-19 15:07:13
  • 我们那边最常见的做法,就是把茄子横着切成厚厚的圆片,在锅里用油煎得两面焦黄(只是外面一层,里面是很嫩的),然后加上之前炒好的青椒、蒜瓣等作料,吃起来也是清香无比,嘿嘿,你可以试试!
    回复此刻如风说:
    有详细的做法就好了,但是有机会还是要试试~
    2010-07-19 15:06:11
  • 又是一款家常菜,灵!
    回复Sun Princess说:
    绝对家常菜~
    2010-07-19 15:05:34
  • 我人生中最喜欢的就是茄子了。百吃不厌。典型的“色诱”~~
    回复小朋友说:
    色诱,这个好`
    2010-07-19 15:05:22
  • 这个看起来赞!我周末也捯饬了一道茄子,但是感觉茄子还是鱼香的烧法更入味!
    回复wendy说:
    很多菜烧成鱼香味的都好吃~
    2010-07-19 15:04:42
  • 嘿嘿……我在05年就知道这道菜
    今天看到你这儿有
    似乎眼前一亮。。。(*^__^*) 嘻嘻……
    回复O(∩_∩)O说:
    有机会请你品尝 ~~
    2010-07-19 10:39:59