• 蒸毛豆

    日期:2010-10-08 | 分类:生活杂记

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    很土的一道菜  ,家里没有猪油改换了鸡油,口味也不错,还是猪油更香一些。如果想毛豆更加糯一些,蒸的时间可以加长,不过蒸时间长了,毛豆就会变黄。

    加上一勺剁椒,口感上就有了层次变化。

    蒸毛豆
    材料:毛豆200g,鸡油(猪油)二勺,盐适量,糖少许,剁椒半勺
    做法:
    1、毛豆洗净放大碗里加鸡油,盐,糖,半碗水。
    2、把装毛豆的大碗放入烧开的蒸锅里蒸15分钟,蒸好后加上剁椒。吃的时候伴一下再吃。

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    评论

  • 虽然很家常,但是由于加了剁椒,增色不少!
    回复小薇说:
    味道很好多了~
    2010-10-10 09:23:42