• 2010年最后的小聚——小餐包

    日期:2010-12-31 | 分类:写食日记

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    看见上面的日期才知道今天是2010年的最后一天了。时间飞逝,蓦然回首,泪已湿……

    在家宅了五年,好在这一年自己找了点事情做,没有荒废在家的时间了。

    身体还是关注的重点,感觉一年不如一年,不知道梦想的目标可能达到,不知道身体还能这样维持多久。等待中的一年过得真的很快,一年又是一年,永远忘不了这些年留给我的深刻记忆。

    还有一学期女儿就要小学毕业了,就要步入中学,看着女儿一天天的长大,非常的欣慰,女儿大了也懂事多了,她的琐事基本都是自己完成,我们不要为了她而过多操劳。

    近几个月来事情超多,总是不能静下心来,好好的写点东西,总是被打断。很久也没有认真的做过一道菜了,每次为了博客而做菜,失去初衷做菜的乐趣。只有来年改观了。

    小餐包
    材料:A高粉250g,糖40g,盐1/4勺,酵母4g,全蛋50g,水80g,黄油20g,
          B熟芝麻适量

    做法:
    1、将A中除黄油以外的所有材料都放面包机中搅拌团,加入黄油搅拌成完全扩展阶段。基础发酵。
    2、将发酵好的面团分割成50g一个小面团。
    3、将小面团裹圆松弛10分钟。
    4、把面团手工制成各种形状,装入模具盒子。  
    5、把卷好的面团放在烤盘上进行第二次发酵。
    6、把发酵好的面团表面刷上蛋液,撒上芝麻。
    7、放入预热好的烤箱,170度,上下火25分钟。

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    历史上的今天:

    焦糖布丁 2011-12-31
    丹麦土司 2008-12-31
    宴请 2007-12-31

    评论

  • 好想吃
  • 还是建议你尝试练习太极,就算是为了你的家人。
    如初步有效,就有了坚持下去的动力。
    回复卢建说:
    我急性子,没耐心坚持下来啊~~~~~~~~
    2011-01-09 10:47:58
  • 不知不觉你女儿都读中学了~以前看到日记中提到她,总觉得她还不大的样子。
    回复Cathy说:
    感觉时间过得很快吧,今年才见过面,是不是觉得见面是好几年前的事情了。
    2011-01-06 20:52:01
  • 新的一年对我们来说是美好的,大家携手向前走。努力加油!也感谢你为大家带来那么多的美好佳肴!
    回复蓝色雨滴说:
    多谢,共同努力吧~
    2010-12-31 19:53:32
  • 哇塞,又是诱人的小面包哦~

    新年快乐又健康哈~
    回复aaron说:
    哈哈,新年快乐~
    2010-12-31 19:51:56
  • 好诱人的小餐包啊。。又营养又美味
    提前几个小时祝福你新年快乐哈,来年身体安康,平安幸福!
    回复小薇说:
    新人快乐,祝福你来年生个漂亮宝宝。
    2010-12-31 19:53:35