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看新闻说泰国香米要涨价了，赶快去超市买点囤积。买回来放在家里一直没有吃，一直都想做煲仔饭的，但是材料没有备齐也没有做成功，简单点还是做扬州炒饭，要炒饭就要做好，上网查了资料做扬州炒饭很繁琐，香米要先烫后用冷水激，再用水泡……不说了看成品；
扬州炒饭
原料：泰国香米150g，鸡蛋2个，色拉油35g，配料（香肠粒、胡萝卜、鲜贝、虾仁、玉米粒各50g），盐、鸡精适量，香葱20g
做法：
1.将泰国香米洗净先用开水烫一下沥干水，再用冷水泡24小时候后上锅蒸1小时左右，备用。
2.锅烧热放入油加热将打散的鸡蛋倒入迅速倒入蒸好的香米翻炒片刻加入配料和盐，一直炒到米饭成一粒一粒状大概要10分钟左右，加鸡精翻炒一会加入香葱炒散，关火盖盖闷1分钟，即可。真是好吃粒粒金黄，鲜香可口，海鲜味裹着米香，米里包着鲜香。再看看
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