• 韭菜盒子

    日期:2011-09-30 | 分类:写食日记

    从03年我在bus安家以来,从来也没想过搬家的事情,我是一个非常执着的人,坚定地事情一般没有什么可以让我改变主意的,除非最后真是看见了失败。

    不知道bus最后的出路在哪里,bus首页里的内容已经很久没有更新了 ,据说编辑部都没有人了,不知道还能撑到何时,我还在苦苦坚持,已经没有了08年,09年的辉煌,激情思想更是退去了全部。以前在bus认识的好友都已经转移了战场,另寻人家了。

    我还是希望bus能更好的发展,很多人还是喜欢这里的清净,我继续坚持。

    韭菜盒子
    材料:韭菜250g,鸡蛋4个,粉丝100g,虾皮50g,姜末10g,辣椒粉2g,盐适量。面粉
    做法:
    1、韭菜切碎,粉丝水泡软后切碎。
    2、鸡蛋打散放油锅里炒熟,成散装。
    3.在炒鸡蛋锅里加粉丝,虾皮姜末,辣椒粉,盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀。
    4.把面和成团,醒20分钟,揪下适合大的剂子,擀成薄面皮。
    5.把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧,最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮。
    6.平底锅烧热放入盒子,烙两面略黄即可。

  • 千张丝炒韭菜

    日期:2011-04-29 | 分类:写食日记

    一早上来更新博客,准备更新完了去南京的,可是大早上bus就不给力了,等了半天就是进不了后台。只有等到晚上回来更新。

    南京复查回来,十分不理想,抑郁中~

    千张丝炒韭菜
    材料:韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量。
    做法:
    1、韭菜洗净切寸段,千张切丝。干辣椒切段。
    2、炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅。

  • 韭菜薄饼

    日期:2011-02-23 | 分类:写食日记

    韭菜薄饼
    材料:韭菜100g,面粉100g,盐适量,鸡蛋一个
    做法:
    1、韭菜洗净切碎。
    2、大碗里装上水,加面和成面糊,加盐、鸡蛋、韭菜拌匀,面糊要稀一点,用筷子挑起面糊要往下流顺畅即可。面饼的薄厚在于面糊和的稀稠。
    3、取一平底锅烧热加两滴油,用大勺挖一勺面糊放入锅中,拿起锅转动锅体,使面糊在锅中均匀铺成一张面饼。晃动锅面饼可以动时就可把面饼翻面在炕一会即可出锅。