生命的延续

多吃鱼孩子聪明，大人可以降血脂保护血管的弹性，因为鱼中含丰富的不饱和脂肪酸和N-3脂酸。我们家一星期吃鱼达到了五天，菜场里卖的鱼都品尝过了。女儿最喜欢吃糖醋鲫鱼，更喜欢吃鲫鱼鱼籽，每次买鱼都是捡鱼籽多的鱼买，我喜欢吃脂肪含量高的鱼，老婆是什么鱼都喜欢。鱼跟豆腐烧更营养，更健脑。女儿非常喜欢吃，怪不得小脑袋那么聪明，是鱼吃多了，呵呵。下面就是经常烧得鲶鱼炖豆腐：

鲶鱼炖豆腐
1.鲶鱼洗净剁成小块，下开水锅里焯一下去掉鱼身上黄色粘液。
2.锅加油烧热，放葱姜蒜炒香，加一勺郫县豆瓣炒出香味加鱼翻炒，加料酒，老抽，盐，糖，水大火煮开，加入切好的豆腐块开中小火一起炖20分钟左右，见汤收汁，加胡椒粉，调好味，最好加入香葱或青蒜叶出锅。